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Cultivo de champignon é ideal para pequenas propriedades

Com mercado em franca expansão e os preços bastante atrativos, o consumo desse cogumelo já alcança dez mil toneladas anuais

Em um espaço físico pequeno pode-se fazer uma grande produção.

Nos últimos 50 anos, a tecnologia voltada ao cultivo de cogumelo tem se tornado sofisticada e diversificada, para proporcionar produtividade elevada em função das condições do ambiente e das espécies de fungos desejados, principalmente, para o Champignon. Os sistemas de crescimento ou cultivo são resultados desse desenvolvimento e envolvem muitas variáveis, em função de fatores culturais e biológicos.

O Agaricus bisphorus, popularmente conhecido como champignon, foi a primeira espécie de cogumelo a ser cultivada racionalmente no Brasil. A plantação foi iniciada pelos imigrantes chineses, no estado de São Paulo,  principalmente, por agricultores da cidade de Mogi das Cruzes, que até hoje é a maior produtora nacional. Sendo o mais consumido no mundo e o mais popular no Brasil, o champignon pode ser ingerido fresco ou em conserva. É muito bem representado na culinária nacional, fazendo parte de muitos pratos como o  strogonoff e até mesmo pizzas.

Além de saborosos e apreciados pelo valor gastronômico, os cogumelos são ricos em vitaminas, fósforo e proteínas, e têm baixo índice de gordura. Além de conterem fibras que ajudam na digestão, são pouco calóricos, ideais para os que desejam manter a forma.

Saborosos e apreciados pelo valor gastronômico, são muito bem representado na culinária nacional.

 A popularização do champignon ocorreu devido à facilidade com que esse cogumelo se adaptou  às   condições climáticas brasileiras, em torno de 20ºC. Uma de suas características, muito interessante para o pequeno produtor, é que, em um espaço físico pequeno pode-se fazer uma grande produção, sendo que cada ciclo de frutificação dura de 25 a 30 dias, sem agrotóxicos, mão-de-obra custosa ou uso de máquinas agrícolas, bastando para isso organização e acompanhamento da produção.

Os champignons são cultivados em compostos orgânicos à base de bagaço de cana, capins, palhas de arroz, trigo, soja e milho. É realizada, primeiramente, uma hidratação da mistura e correção do pH por meio de calcário. Posteriormente, o processo de compostagem é feito para transformar a celulose e lignocelulose em proteínas e outros nutrientes que serão digeridos pelo fungo. Depois, ocorre a pasteurização do composto. Esse fica incubado por um período e, após algum tempo, coloca-se uma camada de terra vegetal (turfa) sob o mesmo. Passando o período de incubação da turfa, é iniciado o processo de desenvolvimento dos corpos de frutificação (cogumelo).

Com o objetivo de levar o conhecimento sobre o cultivo do champignon, CPT – Centro de Produções Técnicas, elaborou o curso “Cultivo de Cogumelo Champignon”, no qual você estará recebendo informações do Dr. Augusto Ferreira da Eira e do Dr. Gilberto Costa Braga, ambos pesquisadores do Módulo de Cogumelos Comestíveis do Departamento de Defesa Fitossanitária da UNESP de Botucatu - SP.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On Line de Viçosa, filiada e mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

Mercado é o que não falta para que a produção possa se expandir. Conquistando espaço aos poucos, o consumo do Champignon já alcança dez mil toneladas anuais, sendo que 80% do que é produzido mundialmente é consumido aqui.

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Comentários

Pedro Martins Vieira

27 de jun. de 2021

Gostaria de saber os valores e de cada curso de plantação de cogumelo

Resposta do Portal Cursos CPT

28 de jun. de 2021

Olá, Pedro Martins

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

O CPT trabalha com a produção e comercialização de cursos de capacitação a distância onde ao adquiri-los o aluno aprimora seus conhecimentos e enriquece sua grade curricular.

Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika

Rodrigo Duarte de Oliveira

27 de abr. de 2021

Gostaria de fazer um curso para iniciantes sobre cogumelos.

Resposta do Portal Cursos CPT

29 de abr. de 2021

Olá, Rodrigo

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

Ficamos felizes em saber do seu interesse em nosso curso. Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika

Roberto Ataides

8 de fev. de 2021

Gostaria a de saber sobre o valor do curso e o valor medio pra iniciar uma pequena produção

Resposta do Portal Cursos CPT

10 de fev. de 2021

Olá, Roberto

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

Ficamos felizes em saber do seu interesse em nosso curso. Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika


MARDEILDES BENFICA

27 de jan. de 2021

Boa tarde. Gostaria de receber mais informações sobre o curso mencionado no texto referente ao cultivo de cogumelos.

Resposta do Portal Cursos CPT

11 de mar. de 2021

Olá, Mardeildes

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

Ficamos felizes em saber do seu interesse em nosso curso. Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika

Rosana Moreno

9 de out. de 2020

Informações sobre curso cogumelo paris

Resposta do Portal Cursos CPT

9 de out. de 2020

Olá, Rosana!

Agradecemos sua visita a nosso site!

Como é bom ver pessoas que se interessam em aprimorar seus conhecimentos! Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre o curso.

Atenciosamente,

Lidiane Lisboa

GUSTAVO BADAUY LAURIA SILVA

7 de set. de 2020

Bom dia, gostaria de obter mais informações sobre curso e publicações a respeito do cultivo de cogumelos, pois tenho interesse em iniciar o cultivo. No aguardo, abraços!

Resposta do Portal Cursos CPT

9 de set. de 2020

Olá, Gustavo!

Agradecemos sua visita ao nosso site!
Ficamos felizes em saber do seu interesse em nosso curso. Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Lidiane Lisboa

Victor Souza

14 de ago. de 2020

Olá boa tarde, tudo bem? Gostaria de fazer o curso de cultivo de champignons. Obrigado.

Resposta do Portal Cursos CPT

14 de ago. de 2020

Agradecemos sua visita ao nosso site!

Ficamos felizes em saber do seu interesse em nosso curso. Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,

lIDI

JOSUÉ ELEIS DA SILVA JUNIOR

11 de jun. de 2020

Prezados, bom dia! Gostaria de receber informações sobre material técnico para Produção de Cogumelos. qual valor e que cursos vocês possuem. Aguardo!

Resposta do Portal Cursos CPT

18 de jun. de 2020

Olá, Josué

Como vai?

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Ficamos felizes em saber do seu interesse em nosso curso. Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika Lopes

Placido roberto da silva Jardim

6 de mar. de 2020

como vao.? eu gostaria de saber como compro as sementes de cogumelos.grsto

Resposta do Portal Cursos CPT

19 de mar. de 2020

Olá Placido!

Sugerimos que você faça uma pesquisa em sua região.

Caso não encontre, pesquise na internet, existem vários sites onde você pode encontrar sementes de cogumelo para venda!

Leandro antonio peters

21 de fev. de 2020

Gostaria de saber mais sobre a produção de cogumelos

Resposta do Portal Cursos CPT

12 de mar. de 2020

Olá Leandro!

Que tal dar uma olhadinha nos Cursos CPT na área de Cogumelos Comestíveis? São 5 excelentes cursos que com certeza irão ajudar na sua capacitação!

Para conhecer cada um deles, é só acessar o link: https://bit.ly/3cSBLhL

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