O tomate para indústria é produzido em larga escala, o que exige do produtor maiores cuidados concernentes ao controle de doenças. Se não for realizado um bom manejo fitossanitário da cultura, os tomateiros se tornam suscetíveis ao ataque de fungos, como os causadores da fusariose e antracnose, que geram grandes perdas econômicas ao produtor.
Caetano de Souza, professor do Curso CPT Técnicas Mecânicas de Conservação de Água e Solo, explica que o solo é um dos elementos mais importantes do setor agropecuário. O solo é a fonte de nutrientes e de água para as plantas, além de ser o elemento de sustentação que possibilita o estabelecimento e desenvolvimento das plantas.
Tomates cultivados em campo, sem controle de temperatura e umidade, tendem a sofrer o ataque mais frequente de fungos. Um dos mais agressivos é o Alternaria solani, responsável pela pinta-preta em tomateiros, também conhecida como mancha-de-alternaria, crestamento alternário, crestamento precoce e queima das folhas.
Marney Pascoli Cereda, professora do Curso CPT Cultivo de Mandioca, destaca que a mandioca apresenta uma série de vantagens em relação e outros cultivos, tais como: fácil propagação, elevada tolerância a longas estiagens, rendimentos satisfatórios mesmo em solos de baixa fertilidade, pouca exigência em insumos modernos, dentre outras.
O gergelim (Sesamum indicum) é uma herbácea oriental, constituída de princípios ativos fitoterápicos e, por isso, considerada uma planta medicinal. Suas pequeninas sementes são oleaginosas e apresentam as cores amarela, creme, branca ou preta. Considerada uma cultura de ciclo curto, sua colheita ocorre 90 dias após a semeadura.
No cultivo de tomates para indústria, os sistemas de irrigação mais utilizados são por aspersão e gotejamento. Quando conjugados e bem projetados, os tomateiros recebem água, na medida certa, sem excesso nem déficit hídrico. Com isso, a plantação de tomates se torna produtiva e lucrativa ao tomaticultor.
Também conhecidas como plantas invasoras, por tomarem desenfreadamente plantações e pastagens, as plantas daninhas (ervas daninhas) causam aos produtores rurais prejuízos econômicos catastróficos. Especialmente porque competem com culturas e pastos por água e nutrientes. Em países ao redor do mundo, são centenas de espécies distintas de ervas daninhas já catalogadas.
Marcos Tadeu de Moraes, professor do Curso CPT Produção de Tomate para Indústria, ressalta que como alimento, in natura ou processado, o tomate agrada ao paladar de povos de todos os continentes do mundo. Por isso, o tomate é considerado a hortaliça mais universal dentre todas. É, também, a hortaliça que oferece maiores opções de industrialização, produzindo diversos tipos de...
Na agricultura, pragas geram prejuízos incalculáveis, que impactam negativamente no faturamento do produtor e na economia do país. As principais são Dactylopius coccus (cochonilha), Anastrepha fraterculus (mosca-das-frutas), Hypothenemus hampei (broca-do-café), Helicoverpa armigera, Phakopsora pachyrhizie e Sclerotinia sclerotiorum.
A produção de alimentos não pode parar. Afinal, milhões de pessoas dependem do árduo trabalho de produtores e profissionais do setor agropecuário nacional. Todos continuam a trabalhar incansavelmente para garantir comida na mesa dos brasileiros e combustível para abastecer os caminhões de transporte. Por ser essencial, o agronegócio será uma dos primeiros a vencer a crise COVID-19.
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