Cultivo orgânico de gengibre, taro e inhame proporciona satisfação ao produtor

Além do bom desempenho agronômico dessas culturas, avaliações referentes a custos de produção têm revelado dados animadores.

Além do bom desempenho agronômico dessas culturas, avaliações referentes a custos de produção têm revelado dados animadores.

O cultivo orgânico dessas espécies de raízes, de origem tropical, proporciona grandes satisfações para quem o realiza, visto serem culturas com alto grau de rusticidade e adaptação a esse sistema de produção. Produtividades comerciais médias de 20 t/ha de gengibre e 23 t/ha de taro, proporcionam alta rentabilidade econômica.

Às vezes, até nos perguntamos: por que são usados adubos químicos e venenos nessas culturas? Isso tem mostrado ser totalmente desnecessário... Será por hábito?... Comodismo?... Não importa! O que interessa neste momento é apresentar para a sociedade brasileira esta grande opção econômica, mostrando toda a técnica de manejo dessas culturas no sistema orgânico, visando oferecer mais produtos limpos, sem resíduos químicos, saborosos, nutritivos e de alto valor biológico.

O CPT – Centro de Produções Técnicas, juntamente com o INCAPER, sob minha coordenação técnica e participação especial do pesquisador Carlos Alberto Simões do Carmo, produziu um curso que enfoca as três principais culturas do grupo das raízes tropicais: gengibre, taro e inhame, "Cultivo Orgânico de Gengibre, Taro e Inhame"  espécies que apresentam grande potencial para o mercado internacional. Os Estados Unidos, a Europa e o Japão já têm uma agricultura orgânica, biológica e natural bem desenvolvida; produzem hortaliças e frutas orgânicas de qualidade. Para competirmos nesse mercado internacional, as raízes tropicais são uma grande opção, já que esses países não têm condições climáticas adequadas para o cultivo desses produtos.

O cultivo orgânico dessas espécies de raízes, de origem tropical, proporciona grandes satisfações para quem o realiza.

Além do bom desempenho agronômico dessas culturas, avaliações referentes a custos de produção têm revelado dados animadores. Para a cultura do taro, por exemplo, em estudos do INCAPER referentes a preços de insumos e de produtos no mercado capixaba, verificou-se que os custos totais do sistema convencional situa-se acima dos custos do sistema orgânico, na ordem de 40%. Dessa forma, esperamos que a oferta de mais esse curso da área ‘Agricultura Orgânica’, permita a conjugação de oportunidade de negócio com preservação ambiental e saúde humana, sendo certamente o melhor caminho a seguir, já que atende aos anseios da sociedade brasileira e mundial.

 

Engº Agrº Jacimar Luis de Souza
Pesquisador do INCAPER – Centro Serrano
Especialista em Agricultura Orgânica

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