“O plantio de morango orgânico tornou-se uma atividade, que contempla a diversificação no processo de produção de alimentos. Além disso, os morangos orgânicos mantêm excelentes características após a colheita, como polpa mais firme, coloração avermelhada mais intensa e sabor adocicado mais acentuado quando comparados aos morangos convencionais”, afirmam Afonso Peche Filho e José Dahir Porto De Luca, professores do Curso CPT Produção de Morango Orgânico.
Condições edafoclimáticas
O morango é um pseudofruto típico de regiões com climas temperado e subtropical. Para estimular a floração e frutificação dos morangueiros orgânicos, as temperaturas devem se manter entre 13°C e 26°C. A planta requer luz direta do sol e não tolera ventos nem chuvas fortes ou geadas. Quanto ao solo, o arenoso-argiloso é o mais recomendado para o plantio de morangos orgânicos. Além disso, ele deve apresentar boa drenagem, elevada carga de matéria orgânica e pH entre 6 e 6,5.
Época e dicas de plantio
A época de plantio do morango orgânico ocorre em abril e maio. As dimensões dos canteiros devem ser as seguintes: 30 cm de altura por 1,20 m de largura. Quanto ao espaçamento, ele deve respeitar as distâncias de 35 cm por 40 cm. É imprescindível manter o caule das mudas de morango no nível do solo, para facilitar a emergência das folhas novas.
Cuidados no transplante
As mudas de morango enraizadas devem ser protegidas do sol e dos ventos. O mesmo vale para as raízes, que devem ser cobertas com sacos de pano úmidos. Folhas secas e velhas devem ser removidas, antes do transplante das mudas de morango orgânico, que deve ser rápido para que elas não desidratem. Podas nas raízes são recomendadas para remover todo tipo de injúrias.
Cuidados pós-colheita
Após 30 dias do transplante, o solo com os morangueiros deve ser coberto com plástico preto parta evitar o contato dos morangos com o chão, bem como impedir o surgimento de fungos e/ou plantas daninhas.
Adubação orgânica
A adubação do morango orgânico deve ser realizada com compostos orgânicos, biofertilizantes ou húmus de minhoca. No caso de húmus de minhoca, devem ser aplicados 5 kg por metro quadrado. Em relação à adubação verde, ela pode ser realizada com plantas leguminosas, pois apresenta ótimos resultados.
Irrigação
A irrigação por gotejamento é a melhor opção para o cultivo de morango orgânico. Por meio dela, o produtor de morangos pode realizar a fertirrigação com biofertilizantes. Essa fertirrigação orgânica deve ser feita, quinzenalmente, com húmus líquido a 10%, o que torna os morangueiros bem mais nutridos e produtivos.
Colheita
A colheita do morango orgânico ocorre a partir de 60 dias após o plantio das mudas e pode se estender por até seis meses.
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Como Tornar sua Fazenda Orgânica
Fontes: Revista Globo Rural e Embrapa
Por Andréa Oliveira
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