Como plantar alho orgânico

O plantio do alho é feito por meio de bulbilhos e o agricultor necessita comprar os bulbos para plantio apenas uma vez. Depois, ele pode armazenar uma parte da colheita para utilizar no plantio do ano seguinte. O tamanho ou o peso do bulbilho-semente é muito importante para uniformizar a brotação, a emergência e o posterior desenvolvimento e a maturação das plantas. Os bulbilhos devem ser classificados pelo tamanho. Para isso, podem ser usadas as peneiras classificadoras, que separam os bulbilhos em cinco classes: grandes, médios, médio-pequenos, pequenos e palitos.

Para o plantio, os mais indicados são os médios a médio-pequenos, pois são capazes de gerar plantas vigorosas por um custo compensador para o produtor. Os bulbilhos grandes produzem plantas de ótima qualidade, mas não se justifica o seu uso, por causa do maior custo. Os palitos são condenados, pois a produtividade e o tamanho dos bulbos que geram é sensivelmente menor.

Plantio

- Local: ao escolher o local de plantio deve-se observar o tipo de solo e o histórico da área, no que se refere à ocorrência de pragas e doenças. Para o cultivo do alho é o areno-argiloso, solto e leve, que possibilita um bom desenvolvimento dos bulbos.

- Canteiros: o plantio é feito em canteiros de 1,20 m de largura, no espaçamento de 0,25 m entrelinhas e 0,10 m entre plantas.

- Sulcos: os sulcos de plantio devem ter cerca de 10 cm de profundidade. Após a distribuição nos sulcos, os bulbilhos devem ser cobertos com uma camada de 2 a 3 cm de terra.

Cobertura morta

Após o plantio, é preciso colocar uma cobertura morta sobre os canteiros, antes da emergência das plantas. Podem ser usadas:

- Acículas de pinus;

- Palha de arroz bem seca; ou

- Diversos tipos de capins secos, sem sementes.

Cobre-se toda a superfície do canteiro, com uma camada de cerca de cinco centímetros do material. Em sistema orgânico, em caso de baixos níveis de Nitrogênio no solo ou no adubo orgânico utilizado, pode-se optar pela cobertura com plástico preto ou branco opaco, com bons resultados.

Adubação orgânica

A aplicação do adubo orgânico pode ser feita a lanço, em toda área de plantio, antes do encanteiramento, na base de 10 toneladas de composto orgânico por hectare, tomando-se como referência o peso seco, ou seja, descontando-se a umidade do composto. Aos 30 dias após o plantio, deve ser feita uma adubação em cobertura, utilizando-se cinco toneladas de composto orgânico por hectare, em peso seco, totalizando 15 toneladas de composto por hectare. Pode ser usada a mesma quantidade de esterco curtido de curral ou metade da quantidade de esterco de aves.

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Por Silvana Teixeira

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