Em um clima temperado como é o do Brasil, as escolas têm de considerar que as refeições distribuídas na merenda devem estar de acordo com a temperatura da época do ano, a fim de favorecer o bem-estar do aluno, possibilitando a ele conforto térmico para um bom aprendizado no segundo período de aula.
“Um alimento quente ingerido no calor fará com que o organismo se esforce além do necessário para eliminar o calor”, afirma Jeanice de Azevedo Aguiar, professora do Curso a Distância CPT Capacitação para Cozinheira - Merendeira Escolar - Como Conservar, Preparar e Distribuir os Alimentos. Esse mecanismo causa incômodo e o aluno pode ter sonolência durante a aula, liberando o suor, deixando de respirar normalmente. Tudo isso faz com que o aluno tenha sua atenção reduzida e consequentemente aprendizado abaixo do esperado.
No inverno, a distribuição de refeições frias constitui-se grave erro que, de forma alguma, deve ocorrer nas escolas. Afinal, quando os estudantes sentem mais frio, o organismo tenta se defender e se aquece para manter sua temperatura, ocorrendo: tremor, arrepios dos pelos. Isso também faz com que o aluno tenha sua atenção reduzida e aprendizado abaixo do esperado.
Essas reações não são esperadas durante a aula, e a alimentação escolar terá dois de seus objetivos (aprendizagem e rendimento escolar) não cumpridos, se houver o comprometimento do motivo que leva os alunos à escola: educação e aprendizagem.
Aprimore seus conhecimentos sobre o assunto. Leia a(s) matéria(s) a seguir:
- Escola nota 10: merenda tem de ser diferenciada para cada faixa etária
- Escola nota 10: Como obter um cardápio semanal bem elaborado
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Por Silvana Teixeira.
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Comentários
Carlos Magalhões
10 de abr. de 2019Gostei deste artigo
Resposta do Portal Cursos CPT
10 de abr. de 2019Olá Carlos,
Agradecemos a visita e comentário em nosso site.
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Atenciosamente,
Mariana Caliman Falqueto
