Sabe aqueles dias que bate uma vontade louca de comer um doce com aquele delicioso gostinho de leite e você não sabe exatamente qual é? De repente, para deixar a sua vida ainda mais confusa, você começa a imaginar como seria a sensação de saborear esse doce na temperatura frio e quente ao mesmo tempo? Então, saiba que esse desejo repetindo tem nome e satisfazê-lo e mais fácil do que você imagina. Quer saber qual é? Petit Gâteau de Doce de Leite. Que tal matar a vontade? Se você gostou da ideia, compre os ingredientes abaixo e mãos à obra!
Petit Gâteau de Doce de Leite
Ingredientes
1 ovo
2 gemas
1 colher de sopa de extrato de baunilha
350 gramas de doce de leite
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de farinha peneirada
Manteiga para untar
Sorvete de creme
Modo de fazer
- Aqueça manteiga e unte bem algumas forminhas redondas. O petit gâteau é pequeno, portanto nada de exagerar no tamanho das forminhas.
- Ligue o forno a 220°C e deixe-o esquentando.
- Jogue um pouco da farinha dentro e nas laterais das forminhas, tire o excesso e aguarde.
- Em um vasilhame, bata o ovo, as duas gemas e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma cor homogênea.
- À mistura, acrescente o doce de leite, uma pitada de sal e a farinha peneirada. Misture bem.
- Coloque, só até a metade ou menos ainda, a mistura nas forminhas.
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Obs.: Teste o forno e o tempo, ou seja, coloque apenas uma fominha no forno já bem quente e veja se o período de 15 minutos é suficiente para assar a lateral do bolinho. É bom lembrar que o petit gâteau nada mais é que um bolinho mal assado. Sendo assim, o meio deve ficar com a consistência mole. Desinforme-o. Tendo dado tudo certo, é hora de colocar as demais para assar. |
- Passado o tempo estimado acima, tire do forno os bolinhos restantes, ponha-os em pratinhos decorados (a sua maneira), acrescente uma bola do sorvete de creme e sirva ainda quente aos seus convidados.
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Por Silvana Teixeira.
Fonte: Danielle Noce.
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