O tomate pertence à família das Solanáceas, e é uma das olerícolas mais consumidas no mundo, sendo fonte de vitaminas A, B2, B6 e C, proteínas, c?acio, ferro, potássio, magnésio e ácido fólico, além de possuir altos teores de caroteno, tiamina, niacina e licopeno. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Tomate Seco em Conserva e Shiitake Desidratado.
Por ser uma espécie suscetível a um grande número de pragas e doenças, o cultivo orgânico do tomate pode exigir cuidados extras, em comparação com outras culturas mais resistentes. Veja neste vídeo quais são os cuidados necessários para o cultivo orgânico de tomate. Clique para mais informações sobre o curso Cultivo Orgânico de Tomate, Pimentão, Abóbora e Pepino.
Com este curso, você aprenderá todos os segredos de como proceder para produzir tomate seco em conserva e cogumelo shiitake desidratado. Para mais informações sobre o curso, clique aqui.
No projeto de equipamentos para desidratação de alimentos, busca-se obter a máxima taxa de secagem com o menor dano ao produto e com menor custo possível. A desidratação de alimentos é verdadeiramente uma área em que os cientistas e os engenheiros de alimentos devem trabalhar juntos para alcançar ótimos resultados. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Tomate Seco em Conserva e Shiitake Desidratado.
O uso exagerado de produtos químicos, tóxicos ao organismo humano, principalmente na lavoura de tomate, tem levado os consumidores a optarem pelo produto cultivado organicamente, o que eleva significativamente seu valor de mercado. Veja neste vídeo como cultivar tomate, pimentão, abóbora e pepino organicamente. Clique para mais informações sobre o curso Cultivo Orgânico de Tomate, Pimentão, Abóbora e Pepino.
O tomateiro pertence à família Solanácea, que inclui, também, a batata, o jiló, a berinjela, o pimentão, o fumo, as pimentas e espécies silvestres como a Maria-pretinha. É uma planta herbácea, com caule flexível, que não suporta o peso da planta. Por isso, é conduzido sob tutoramento, no caso do tomate de mesa, ou de forma rasteira, no caso do tomate para processamento. Clique para mais informações sobre o curso Produção de Tomate para Indústria.
Neste vídeo aprenda como deve ser o solo ideal para o plantio de tomate.
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O tomate é consumido tanto in natura como na forma de produtos processados pela indústria, portanto, é uma das principais hortaliças consumidas no mundo, com grande importância econômica. Clique para mais informações sobre o curso Hidroponia Cultivo de Tomate.
O processamento artesanal do tomate representa uma alternativa para a redução das perdas na agricultura, principalmente nas regiões onde a cultura do tomate constitui a principal atividade econômica. Possibilita agregar valor à produção, com o aproveitamento dos excedentes e a utilização dos produtos de final de safra, que não dão classificação, para o mercado e também daqueles produtos que voltam do mercado, mas ainda apresentam condições adequadas ao processamento. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Processamento de Tomate.
O tomateiro tem grande adaptabilidade climática, podendo ser cultivado em climas tipo tropical de altitude, subtropical e temperado, o que permite seu cultivo em diversas regiões do mundo. Como alimento, na forma in natura ou processado, agradando ao paladar de povos de todos os continentes do mundo. Veja neste vídeo quais são os principais estados brasileiros produtores de tomate. Clique para mais informações sobre o curso Produção de Tomate para Indústria.