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Curso Criação de Capivara - Manejo Sanitário - Cursos CPT

O fato de ser um animal silvestre, equivale dizer que ele é adaptável, rústico e resistente à maioria das doenças. Este fator reduz os custos operacionais da criação de capivara, contribuindo para torna-lá uma excelente alternativa a pecuária. Clique para mais informações sobre o curso Criação de Capivara.

Cortes Especiais de Cabelos Femininos - Temperamento Melancólico e Temperamento Fleumático

O temperamento melancólico é organizado, detalhista e perfeccionista. É também espiritualizado, sereno, meigo e acolhedor. Possui inclinação para as artes ou a ciência, por causa do seu temperamento reflexivo e pensativo. Preza por sua privacidade. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Cortes Especiais de Cabelos Femininos.

Curso Criação de Capivara CPT

Adquira o curso completo: Fone (31) 3899-7000, WhatsApp (31) 98777-4483 ou acesse: https://goo.gl/HMY8wE

O objetivo deste curso ensinar técnicas para a criação de capivaras, ele aborda a legislação, manejo e receitas com essa carne.

Como fazer ovos de páscoa - Como temperar o chocolate

Temperar o chocolate é um termo técnico que significa abaixar o chocolate dos cerca de 45ºC, que ele se encontra no estágio de derretimento, para 27ºC. A temperagem é importante, pois, se o chocolate é processado ou solidificado logo após o derretimento, ou seja, sem ser tratado, perderá o brilho, a dureza, o poder de contração e a resistência ao calor. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como fazer ovos de páscoa.

Receita de Tempero para Churrasco

Aprenda a receita do tempero para coração e asa de frango e deixe suas entradas com um gosto especial. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Treinamento de Churrasqueiro.

Receita de Picanha para Churrasco

Saiba como fazer o corte correto da picanha para ser colocada no espeto e como temperá-la. Aprenda a deixar a carne mal passada, ao ponto ou bem passada. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Treinamento de Churrasqueiro.

Criação de Peixes - Peixes

Conheça os tipos de peixes mais produzidos para a comercialização: os peixes tropicais, os peixes de clima frio ou temperado, e os peixes ornamentais. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Criação de Peixes.

Produção de Defumados - Como Defumar Bacon, Costelinha e Lombo

Aprenda como fazer o tempero utilizado na defumação de bacon, costelinha e lombo, e os segredos para fazê-lo penetrar bem na carne. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Defumados.

Produção de Defumados - Presunto, Apresuntado e Pastrame

Veja quais são os ingredientes necessários no tempero do presunto, pastrame e apresuntado que serão defumados. Aprenda, também, de quais partes das carnes vêm estes produtos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Defumados.

Curso Produção de Defumados Fabricação Artesanal e Escala Industrial CPT

O Curso Produção de Defumados - Produção Artesanal e Escala Industrial, elaborado pelo CPT - Centro de Produções Técnicas, ensina, de forma prática, os segredos e a ciência que estão presentes na arte da defumação; tudo isso com equipamentos simples e máxima qualidade e higiene. Neste Curso, você conhece os cuidados indispensáveis para a produção de defumados, a estrutura necessária, os métodos corretos de desinfecção, os diferentes modelos de defumadores e a construção de dois exemplares. Aprende como a banda do suíno deve ser destrinchada e como devem ser temperadas, amarradas e ensacadas as diversas peças de carne provenientes desse animal. Da carne bovina, você vê a elaboração do pastrami, da picanha e do carpaccio, bem como seus respectivos processos de amarração e ensacamento para defumação. Para defumação do frango, do caprino e do peixe, você conhece desde a etapa do tempero até o processo de ensacamento ou amarração. Aprende, também, a posicionar as carnes no defumador, a acender o fogo e o tempo de exposição das carnes à fumaça. Por fim, são dadas orientações a respeito de embalagem, rotulagem, prazo de validade e armazenamento dos produtos defumados.

Veja todos os detalhes do curso https://www.cpt.com.br/cursos-processamentodecarne-comomontar/producao-de-embutidos-fabricacao-artesanal-e-escala-industrial

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