Os alimentos minimamente processados surgem em um contexto no qual as pessoas buscam, cada vez mais, praticidade na realização das tarefas do dia a dia. Portanto, adquirir hortaliças e frutos já selecionados, higienizados e picados, prontos para o consumo, é uma prática muito valorizada. O Curso Processamento Mínimo de Frutos e Hortaliças, oferecido pela Universidade Online de Viçosa - UOV, é um guia completo para quem deseja adentrar nesse mercado ou aprimorar sua técnicas. O material aborda sobre a qualidade da matéria-prima, instalações necessárias à produção, higiene, sistemas de processamento e distribuição, equipamentos necessários, embalagem, armazenamento e comercialização, entre outros.
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Produto - O seu produto ou serviço é a sua força. Produtos e serviços de boa qualidade junto a uma marca sólida são fundamentais para manter clientes e superar a concorrência. Todo produto têm um ciclo de vida. Depois desse tempo, que varia de produto para produto, alguns ficam ultrapassados e desaparecem. Para mais informações sobre o Curso a Distância Marketing para Pequenas Empresas, clique aqui.
O processamento artesanal do tomate representa uma alternativa para a redução das perdas na agricultura, principalmente nas regiões onde a cultura do tomate constitui a principal atividade econômica. Possibilita agregar valor à produção, com o aproveitamento dos excedentes e a utilização dos produtos de final de safra, que não dão classificação, para o mercado e também daqueles produtos que voltam do mercado, mas ainda apresentam condições adequadas ao processamento. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Processamento de Tomate.
Primeira Revolução Industrial: O Trabalhador Alienado - Antes da Revolução Industrial, a atividade produtiva era artesanal e manual (daí o termo manufatura), no máximo com o emprego de algumas máquinas simples. Dependendo da escala, grupos de artesãos podiam se organizar e dividir algumas etapas do processo, mas muitas vezes um mesmo artesão cuidava de todo o processo, desde a obtenção da matéria-prima até à comercialização do produto final. Esses trabalhos eram realizados em oficinas nas casas dos próprios artesãos e os profissionais da época dominavam muitas (se não todas) etapas do processo produtivo. Com a Revolução Industrial os trabalhadores perderam o controle do processo produtivo, uma vez que passaram a trabalhar para um patrão (na qualidade de empregados ou operários), perdendo a posse da matéria-prima, do produto final e do lucro. Esses trabalhadores passaram a controlar máquinas que pertenciam aos donos dos meios de produção os quais passaram a receber todos os lucros. Para mais informações sobre a Série Professor Eventual - Volume 5, clique aqui.
A adubação, ou seja, a aplicação de fertilizantes no solo, tem como objetivo principal manter ou aumentar a quantidade de nutrientes do solo, de forma, a atender às exigências das plantas. Com a adubação espera-se conseguir melhor produtividade e produtos de melhor qualidade, de forma que os benefícios ou lucros, conseguidos com a produção, superem os custos financeiros e ambientais. Veja neste vídeo como utilizar adubos e corretivos de maneira eficiente e aumentar a produtividade da lavoura. Clique para mais informações sobre o curso Aplicação Econômica de Adubos.
A raiz da mandioca é utilizada para elaborar uma série de produtos amiláceos, farinhas e amidos naturais ou modificados. A fração amilácea extraída proprociona a fécula, de consumo direto em alimentos como: biscoitos, bolos, pudins, molhos; ou industrial, como: alimentos processados, têxteis, papel, tintas e medicamentos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Processamento de Mandioca.
Matérias-primas Utilizadas Para a Fabricação de Produtos de Limpeza - é muito importante que na matéria-prima venha a data de fabricação, a data de validade, quem envasou, quem produziu. Ou seja, quem distribui e quem fabrica essa matéria-prima para sabermos se vem de uma fonte idônea. Para mais informações sobre o Curso a Distância Fabricação de Produtos de Limpeza, clique aqui.
A produção e o processamento de pimenta são importantes atividades econômicas, permitindo, inclusive, um excelente aumento da renda do produtor rural, por área cultivada, quando comparado a outras operações isoladas. Trata-se de um negócio simples, que necessita de poucos investimentos para deslanchar e que agrega muito valor à produção.
Neste curso, que foi dividido em duas partes, você aprenderá os principais segredos e dicas para o cultivar e processar a pimenta de forma rentável e lucrativa. Na parte de processamento, você aprenderá diversas receitas de produtos à base de pimenta.
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Processamento e Aproveitamento Integral do Peixe - Após o processamento de pescado, coprodutos e resíduos podem representar de 10% até 65% do peso total. Além disso, devem ser contabilizados outros produtos ou matérias-primas inerentes ao processo como a própria água. Do peixe podemos utilizar: filé, pele, escamas, cabeça, vísceras, carcaça, carcaça sem polpa, contrafilé, polpa + aparas, barriguinha, paleta, resíduos, muco, sangue e água. Para mais informações sobre o Curso a Distância Criação de Peixes - Como Implantar uma Piscicultura, clique aqui.
Os produtos de limpeza constituem um grande negócio, pois, na vida moderna, ninguém vive sem eles. E um produto que tenha qualidade comprovada vai atrair clientes exigentes. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Fabricação de Produtos de Limpeza.