Existem, no mercado, diferentes tipos de farinha de trigo, que têm características diferentes, em função das variedades de grão do tipo e dos procedimentos de moagem. Os principais tipos são a farinha integral, a farinha comum e a farinha especial. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Produzir Pães Caseiros.
Pesquisa realizada na China, onde o consumo é liberado, foi comprovado que a farinha de minhoca libera o nosso organismo de rearranjar metabolicamente os aminoácidos essenciais e entrega-os ao nosso corpo, com o seu alto poder de biodisponibilidade.
Veja mais sobre a farinha neste vídeo.
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A farinha de trigo é o principal ingrediente da panificação, pois é ela que dá forma e consistência à massa. É obtida pela moagem dos grãos de trigo e pode ser de diferentes tipos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Básico de Panificação.
A produção de presuntos, apresuntados, pele à pururuca, torresmo a pururuca, chouriço e salsichão de miúdos é uma boa opção para aqueles que produzem alimentos básicos, pois a grande demanda por alimentos que vivemos obrigam-nos à utilização integral dos recursos, minimizando perdas e riscos. O sistema é simples e não depende de elevados investimentos em equipamentos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Industrialização de Carne Suína.
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Este curso explica a biologia e as espécies das minhocas, orientando sobre a construção do minhocário, manejo e mercado da minhocultura.
Os Cursos CPT são desenvolvidos por professores especialistas das principais Instituições de Ensino e Pesquisa do país.
Pastel, segundo o dicionário é massa de farinha de trigo recheado de carne, queijo, palmito e outros tipos de recheios, assados ou fritos, em óleo ou outra gordura. É um alimento simples, barato, gostoso e popular. Veja neste vídeo a evolução do pastel no Brasil. Clique aqui para mais informações sobre o curso Como Montar uma Pastelaria.
O local de instalação do minhocário deve permitir facilmente o seu acesso, tanto para abastecimento com o substrato quanto para a colheita e transporte do húmus e das minhocas.
Veja mais sobre o substrato neste vídeo.
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Pizza é uma preparação culinária que consiste em um disco de massa fermentada de farinha de trigo, regado com molho de tomates e coberto com ingredientes variados que normalmente incluem algum tipo de queijo, carnes, defumados e ervas, normalmente orégano ou manjericão, tudo assado em forno por um pizzaiolo. No curso Treinamento de Pizzaiolo você irá ficar de várias técnicas importantes para se tornar um pizzaiolo de sucesso. Clique e veja mais informações sobre este curso.
Delícia da culinária feita com farinha de trigo, pode ter cobertura de queijo e recheios diversos, salgados ou doces. Com mercado em grande expansão, o pizzaiolo precisa ser treinado e com grande habilidade. No curso Treinamento de Pizzaiolo do CPT, serão abordados informações necessárias para se tornar um pizzaiolo de sucesso. Clique e veja mais informações sobre este curso.
Anote os ingredientes e a forma de preparo de uma deliciosa farofa com farinha de milho para acompanhar seu churrasco. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Treinamento de Churrasqueiro.