O mercado para o leite de cabra é diversificado, atraente e pouco explorado. Pessoas alérgicas ao leite de vaca, crianças, idosos e grupos religiosos consomem normalmente o leite de cabra em pó ou "in natura". Na gastronomia, usa-se largamente o leite caprino na confecção de pratos e molhos deliciosos, sem falar da produção de derivados. Neste curso, você aprenderá todos os segredos para a industrialização do leite de cabra. O curso aborda sobre a pasteurização, empacotamento, produção de leite em pó, iogurtes, sorvetes e também a fabricação de cosméticos. Para mais informações sobre o Curso a Distância Industrialização de Leite de Cabra, clique aqui.
A caprinocultura leiteira está cada vez mais presente na agropecuária brasileira, conquistando e mantendo novos mercados para o leite de cabra e seus derivados. Entre os produtos dessa atividade, destacam-se: leite pasteurizado, leite ultrapasteurizado (UHT), leite esterelizado, leite em pó, iogurtes, sorvetes, doces e queijos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Criação de Cabras Leiteiras - Instalações, Raças e Reprodução.
O leite de cabra, é uma excelente alternativa. Pessoas alérgicas ao leite de vaca, crianças e idosos, bem como grupos religiosos, consomem normalmente o leite da cabra em pó ou in natura. Também, na gastronomia, usa-se largamente o leite caprino na confecção de pratos e molhos deliciosos, sem falar da produção de derivados. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Queijos de Leite de Cabra.
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Este curso ensina como criar cabras leiteiras, você aprende como montar as instalações, escolha da melhor raça e tudo sobre reprodução.
Na definição de um sistema de criação, o caprinocultor deve levar em conta os objetivos da atividade, que podem ser três: somente a produção de carne; sistemas integrados de produção de leite e carne; e rebanhos de elite voltados para a atividade de seleção e comercialização de reprodutores e matrizes para os rebanhos de produção de carne. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Criação de Cabras Leiteiras - Instalações, Raças e Reprodução.
Neste filme, conheça como deve ser a estrutura de um galpão para criação de cabras leiteiras em sistema de confinamento e semiconfinamento. Para mais informações sobre o Curso CPT Criação de Cabras Leiteiras, clique aqui.
Para que o leite produzido tenha qualidade, são necessários uma série de cuidados, tanto em relação aos animais quanto aos equipamentos. Um equipamento sujo pode contaminar todo o leite e ocasionar uma série de problemas à saúde do úbere do animal. Para mais informações sobre o Curso CPT Criação de Cabras Leiteiras - Cria, Recria e Produção de Leite, clique aqui.
Atualmente, a caprinocultura continua sendo uma atividade cada vez mais importante, visto que cresce em todo mundo. Observando a produção de leite e a produção de queijos de cabra. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Industrialização de Leite de Cabra.
Práticas de manejo corretas são de fundamental importância para aqueles que estão ingressando no ramo da Caprinocultura, principalmente quando se tratar de animais prenhes. É bom salientar nesse momento que as cabras em gestação são altamente susceptíveis à perda das crias. Se esse for o seu caso, não deixe de assistir ao vídeo.
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Popularmente chamadas de “Holandesas das Cabras, as cabras Saanen são excelentes produtoras de leite e estão entre as mais criadas no Brasil. Trata-se de uma raça exótica, indicada para a criação intensiva, de boa conformação, leve e perfil retilíneo.
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