Nas regiões de clima quente e úmido, a ovinocultura de corte sofre com sérios transtornos causados por uma intensa carga de larvas de helmintos, na pastagem, que leva a um baixo ganho de peso e a uma elevação substancial da mortalidade. O confinamento surge como solução para este problema, aumentando a eficiência da atividade, permitindo o abate precoce, por volta dos 95 dias de idade.
Nesse curso são abordados assuntos como: viabilidade econômica; instalações; técnicas de desmama; alimentação dos cordeiros; manejo e a postura do mercado de cordeiros.
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Existe um conceito moderno sobre o abate de animais para consumo da carne. É o que se refere a todo o processo de produção das operações de abate dos animais e processamento da carne. Seguindo a legislação que rege este tipo de atividade, qualquer propriedade, seja ela no campo ou na cidade, é possível adaptar-se às atuais regras do mercado de carnes.
Este curso apresenta técnicas de abate e corte de carnes de suínos e caprinos, direcionadas para pequenos e médios produtores e às micro, pequenas e médias empresas do setor de alimentação, de acordo com as exigências do Governo Federal.
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Em função da diversidade das condições ambientais para criação de cordeiros, estudos vêm buscando novos sistemas de produção, fato que se concretiza, principalmente, pela tendência de intensificação da criação em algumas situações. Destaca-se, nesse caso, a introdução da desmama precoce, com recria e terminação dos cordeiros em regime de confinamento total. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção Intensiva de Cordeiros.
Como fatores que afetam o crescimento do cordeiro, podemos relacionar o peso ao nascer, o perfil hormonal, a alimentação, a idade da ovelha e a raça. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Criação de Ovinos de Corte.
Alimentação x Peso de Cobertura na Criação de Bezerros - o monitoramento de ganho de peso deverá ser feito por meio de pesagens mensais, que permitirão a formação de lotes mais homogêneos de novilhas em termo de peso, o que poderá minimizar o efeito de dominância das fêmeas mais desenvolvidas sobre as mais tardias, devido a diferenças de idade, raça e até mesmo problemas de manejo. Como dica, aproveite quando os animais estiverem no curral, para realizar outros manejos, reduzindo o número de vezes em que eles são retirados de sua rotina e colocados em situações mais estressantes. Para mais informações sobre o Curso a Distância Como Produzir Mais Leite e Mais Bezerras, clique aqui.
Neste curso, você aprende como deve ser realizado o manejo da criação de leitões, desde o parto até o abate. Para mais informações sobre o Curso a Distância Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate, clique aqui.
É essencial adotar práticas preventivas para não gastar com ações curativas. É o caso das vacinas; mantendo um rigoroso controle do processo de vacinação, raramente o criador terá problemas com seu rebanho. Doenças e parasitas afetam o ganho de peso e, muitas vezes, provocam morte no rebanho. Representam um mal que dificulta a comercialização dos animais porque comprometem a qualidade da carne. Medidas sanitárias eficazes, bem planejadas e executadas corretamente, evitam prejuízos para o criador. Assim sendo, o manejo sanitário assume papel estratégico importante. Clique para mais informações sobre o curso Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate.
A biossegurança consiste em um conjunto de normas e procedimentos que devem ser rigorosamente seguidos para evitar a entrada de agentes infecciosos (vírus, bactérias, fungos e parasitas) no plantel, e também para controlar sua disseminação entre os diferentes setores ou grupos de animais dentro do sistema de produção. Neste vídeo conheça os benefícios de um programa de desinfecção, entre eles, o aumento da produtividade do rebanho e a redução de gastos com remédios para o tratamento dos animais. Aprenda quais são as normas básicas de higiene. Clique para mais informações sobre o curso Manejo dos Leitões do Nascimento ao Abate.
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Este curso aborda as etapas do abate e processamento da carne de caprinos, desde a aquisição dos animais, instalações, equipamentos necessários e preparação dos cortes até o processamento da carne, produzindo linguiça, hambúrguer e almôndegas.
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Os cordeiros, quando permanecem na pastagem junto com suas mães, sofrem com a infestação de helmintos, causadoras de redução do ganho de peso e aumento da taxa de mortalidade. É necessário portanto, que sejam retirados da pastagem, levados para instalações projetadas e construídas em função da nova forma de manejo. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Instalações para Ovinos.