O queijo Minas Padrão é de origem brasileira, sendo produzido nos mais diversos estados brasileiros. Sua fabricação teve início no século XIX em Minas Gerais. Possui ainda outras variedades, com características semelhantes, como o queijo do Serro, da Canastra e o queijo Catiara, todos estes de fabricação artesanal, a partir de leite cru. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Queijo Minas Padrão, Prato e Provolone.
Neste curso, aprenda passo a passo como fabricar os queijos minas frescal, mussarela e gouda. Para mais informações sobre o Curso a Distância Produção de Queijos Minas Frescal, Mussarela e Gouda, do CPT, clique aqui.
Os índices zootécnicos são a alma da granja de suínos. Neles devem constar, por exemplo, o início da fase reprodutiva da porca, taxa de concepção, número de nascidos/ano, número de terminados/ano, entre outros. Sem essas informações para nortear decisões, o suinocultor “brinca” de erros e acertos e, muitas vezes, perde seus investimentos.
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O queijo Padrão é um queijo de fácil fabricação e que vem conquistando o mercado nos últimos anos, sendo produzido por pequenos produtores de leite e queijo até por grandes queijarias por ser um produto de grande aceitação em todo o território nacional.
O queijo Prato é um dos queijos mais importantes em todo o mundo, sendo amplamente utilizado em sanduíches e "in natura", e um dos mais consumidos no Brasil.
O queijo Provolone é um queijo defumado originado na Itália. De fácil fabricação, ele apresenta alto valor comercial e tem grande procura para ser consumido "in natura".
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O Gouda é um queijo de origem holandesa, onde é fabricado, geralmente, em forma acilíndrica, com peso variado, podendo ter até 20 kg, e com diferentes teores de gordura. No Brasil, é fabricado de manenira similar ao queijo Prato, sempre em formato cilíndrico, com peso variando entre 2,0 a 3,0 kg. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Queijos Minas Frescal, Mussarela, Gouda.
O queijo é um alimento que pode ser fabricado com leite de ovelhas, vaca, cabra, ou ser composto por uma mistura de vários leites. A composição do queijo varia em função da composição do leite e do tipo de queijo que se fabrica. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Queijos Minas Frescal, Mussarela, Gouda.
Condições Climáticas Locais - As plantas absorvem água do solo pelas raízes, a qual é conduzida até as folhas, através de minúsculos canais existentes nas plantas que são os chamados vasos xilema. Ao chegar ás folhas, a água é transferida para a atmosfera, na forma de vapor d'água, que sai para o meio externo através de minúsculos orifícios que são os estômatos, cujo processo é chamado de transpiração. Além da transpiração, parte da água, retida no solo, também é transferida para a atmosfera, na forma de vapor d'água, através da superfície do solo, cujo processo é chamado de evaporação. Para mais informações sobre o Curso a Distância Projeto de Irrigação por Aspersão, saiba mais.
O desmame é a separação dos leitões da porca, ou seja, um processo bastante complicado, qualquer que seja a idade em que aconteça. Saber a hora de desmamar depende do tipo do rebanho, das condições, da intensidade e dos objetivos do criador. Neste vídeo, aprenda quais são os cuidados mais importantes na transferência dos leitões para a fase da desmama. Clique para mais informações sobre o curso Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate.
Neste vídeo aprenda como fabricar o queijo mussarela.
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A maternidade em suínos é a fase mais sensível da produção de suínos cuja instalação utilizada para o parto e a fase de lactação das porcas deve ser construída atentando-se para os detalhes. Veja neste vídeo os procedimentos que devem ser tomados logo após o nascimento dos leitões, como aplicação do suplemento ferroso, extração dos dentes, corte do rabo e o registro da leitegada. Clique para mais informações sobre o curso Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate.