O conceito de cozinha comercial vem sendo aperfeiçoado por meio dos tempos; porém, o conceito básico é o fornecimento de refeições prontas. Os clientes englobam desde pessoas físicas, com atividades fora do lar, até hospitais e empresas dos mais variados portes. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Montar uma Cozinha Comercial.
Com este curso, conheça todos os passos necessários para a montagem de uma cozinha comercial; os tipos de estabelecimentos existentes; os pontos importantes do projeto e das instalações; os equipamentos disponíveis no mercado; o processo de compra, estocagem e conservação da matéria-prima e dos alimentos; aprenda também, sobre a higienização dos alimentos e das instalações e, tudo sobre o recrutamento de pessoal. Para mais informações sobre o Curso a Distância Como Montar uma Cozinha Comercial, clique aqui.
Observa-se, atualmente, um grande aumento do uso de plantas medicinais e aromáticas, por causa da maior preocupação com a saúde e da grande difusão, pela mídia, dos efeitos benefícos de algumas espécies. Associado a isto, como fator que impulsiona o uso de plantas medicinais, está a constante elevação de preços dos medicamentos industrializados. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção Comercial de Plantas Medicinais.
Em Botânica, chama-se rizoma um tipo de caule que algumas plantas possuem. Ele cresce horizontalmente, geralmente subterrâneo, mas podendo também ter porções aéreas. As plantas rizomatosas crescem formando touceiras que devem ser separadas periodicamente para limpeza do canteiro e produção de novas mudas. Clique para mais informações sobre o curso Produção Comercial de Strelítzia, Agapanto e Hemerocale.
As plantas manifestam sintomas de deficiência de um ou mais nutrientes somente sob extremas condições edáficas. As deficiências são capazes de reduzir o crescimento, a produção e a qualidade das frutas, bem como tornar as plantas mais suscetíveis às doenças. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção Comercial de Frutas em Pequenas Áreas.
Neste curso, produzido no âmbito do convênio Universidade Federal de Viçosa-CEE/CPT - Centro de Produções Técnicas, você aprenderá detalhadamente como produzir mudas arbóreas de valor comercial. Para mais informações sobre o Curso CPT Como Produzir Mudas Arbóreas de Valor Comercial, clique aqui.
Produzir frutas é sempre um bom negócio, podendo ser a atividade principal ou complementar para produtores rurais, sitiantes e chacareiros.
Este curso tem como finalidade mostrar a você como se instala um pomar comercial e exemplos de algumas espécies frutíferas que podem ser cultivadas em pequenas áreas.
Nas plantas medicinais , o importante é o teor de princípios ativos, que são as substâncias capazes de provocar reações nos organismos vivos. A colheita e a secagem têm grande importância, pois um pequeno erro numa dessas fases pode reduzir muito os teores de princípios ativos das plantas. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção Comercial de Plantas Medicinais.
A semente é o fator principal no processo de produção de mudas, já que representa um pequeno custo no valor final da muda e tem uma importância fundamental no valor das plantações. Clique para mais informações sobre o curso Como Produzir Mudas Arbóreas de Valor Comercial.
A refeição pronta é servida no refeitório, no salão do restaurante ou é encaminhada para outro local onde será consumida. Esse setor é constituído pelas seguintes áreas: área de distribuição; sala de refeições; lavabos e sanitários; bar; copa de higienização de utensílios de refeitórios; e copa dos garçons. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Montar uma Cozinha Comercial.