A técnica de produção por puxada natural, orfana as colmeias, estimulando as abelhas a construírem realeiras, e a colocarem nelas geleia real, que posteriormente serão colhidas. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Pólen e Geleia Real.
Neste vídeo, aprenda como preparar a Trufa de Maracujá, componente principal da Tacinha de Ganache com Trufa de Maracujá. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Bombons e Trufas.
Os baldinhos de gelo, com um lindo efeito dos cubinhos coloridos sobrepostos no balde, são feitos com os utensílios e material descrito passo a passo neste vídeo. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Fazer Velas em Gel, Pó e Parafina.
Aprenda como preparar um deliciosa receita de geleia de jabuticaba, ideal para ser saboreada com pão, torrada é até para presentear. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Produzir Geleias e Polpadas.
O maracujazeiro é uma trepadeira de grande porte, de crescimento rápido, podendo atingir mais de 10 m de comprimento. O caule é lenhoso e bastante lignificado na base, diminuindo a lignificação em direção ao ápice da planta. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Maracujá.
A industrialização é a forma mais segura e econômica de aproveitamento das frutas, por causa do alto poder de perecibilidade destas. Os doces em pastas, as geleias, as polpadas, as compotas ou frutas em calda estão entre os principais produtos resultantes da industrialização das frutas, assim, como as frutas cristalizadas e as secas ou desidratadas, que vêm, nos últimos anos, aumentando grandemente sua aceitação no mercado nacional. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Produzir Geléias e Polpadas.
Aprenda como montar uma pequena agroindústria de doces e conheça técnicas adequadas de produção de alguns tipos de geleias, doces de pasta e frutas em calda. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Doces e Geleias.
Neste vídeo aprenda como é preparada as geleias, qual sua consistência ideal.
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Este curso apresenta a técnica de produção do maracujá, abordando o preparo das sementes, a formação das mudas, o preparo do solo, o plantio, os tratos culturais, as principais pragas e doenças, a colheita e a comercialização dos frutos. Para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Maracujá, clique aqui.
Obter o pólen e a geleia real de colmeias, depende de dois fatores básicos e muito importantes: o planejamento e a instalação do apiário de forma racional, e o uso de tecnologias de manejo adequadas, para cada um desses produtos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Pólen e Geléia Real.
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