O feno é um alimento de alta qualidade que pode ser usado na alimentação de diversos tipos de animais, tanto de forma rotineira como para suprir o déficit de alimentos volumosos na estação seca ou nos períodos de baixo crescimento das pastagens. Isso faz com que o feno, cada vez mais, esteja presente na dieta de cavalos, ovinos, caprinos, vacas leiteiras de alta produção, e de bovinos de leite e corte, entre outros.
Com o lançamento de equipamentos como ceifadeiras, ancinhos e enfardadeiras a preços cada vez mais acessíveis e o domínio da técnica de fenação, no Brasil, muitos pecuaristas passaram a investir nessa tecnologia, visando armazenar, como alimento conservado, o excesso de produção de forragem de suas pastagens. Isso sem contar que vislumbram, também, a possibilidade de comercialização do produto no crescente mercado brasileiro de feno.
Veja todos os detalhes do curso https://www.cpt.com.br/cursos-bovinos-pastagensealimentacao/producao-de-feno-para-uso-na-propriedade-e-comercializacao
Neste curso aprenda assuntos como: equipamentos necessários, campo de feno, escolha da forrageira, fenação e melhoramento do feno ruim. Para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Feno, clique aqui.
O feno é um alimento de alta qualidade que pode ser usado na alimentação de diversos tipos de animais, tanto de forma rotineira como para suprir o déficit de alimentos volumosos na estação seca ou nos períodos de baixo crescimento das pastagens. Isso faz com que o feno, cada vez mais, esteja presente na dieta de cavalos, ovinos, caprinos, vacas leiteiras de alta produção, e de bovinos de leite e corte, entre outros.
Neste curso, você aprende a produzir o feno para consumo na sua propriedade, como utilizá-lo na alimentação dos animais e, ainda, como comercializar o produto excedente.
O feno é um alimento de alta qualidade que pode ser usado na alimentação de diversos tipos de animais, tanto de forma rotineira como para suprir o déficit de alimentos volumosos na estação seca ou nos períodos de baixo crescimento das pastagens. Isso faz com que o feno, cada vez mais, esteja presente na dieta de cavalos, ovinos, caprinos, vacas leiteiras de alta produção, e de bovinos de leite e corte, entre outros.
Com o lançamento de equipamentos como ceifadeiras, ancinhos e enfardadeiras a preços cada vez mais acessíveis e o domínio da técnica de fenação, no Brasil, muitos pecuaristas passaram a investir nessa tecnologia, visando armazenar, como alimento conservado, o excesso de produção de forragem de suas pastagens. Isso sem contar que vislumbram, também, a possibilidade de comercialização do produto no crescente mercado brasileiro de feno.
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Fazer queijos finos e mofados é simples e econômico. As etapas de processamento e os ingredientes utilizados são basicamente os mesmos, com algumas peculiaridades entre eles. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Queijos Finos e Mofados.
Logo após a salga, o gorgonzola é todo perfurado nas duas faces, utilizando-se uma haste de aço inoxidável esterelizada. A finalidade dos furos é facilitar a entrada de ar até o interior do queijo, evitando que o mofo migre para a periferia em busca de oxigênio; Já a embalagem deve ser feita a vácuo, pois desta forma o consumidor pode ver o produto no momento da compra. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Queijos Finos e Mofados.
Em um país como o Brasil, com grande potencial pastoril, e considerando-se os altos preços dos insumos, especialmente aqueles relacionados com alimentação, é natural que a tendência seja de estabelecer sistemas de produção, apoiados no uso racional e eficiente dos recursos forrageiros. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Feno.
Aprenda com este curso, elaborado pelo Centro de Produções Técnicas, os procedimentos adequados para a produção queijos finos.
O Morbier é um queijo de origem francesa, de massa lavada, consistência macia, sabor suave, além de ter uma textura fechada e apresentar em seu interior uma linha formada de carvão vegetal, produzida durante o processo de enformagem.
O Saint Paulin é um queijo macio, de massa fina, untuosa e fechada, cujo sabor suave sem acidez é uma de suas características mais marcantes.
O Gorgonzola faz parte da família dos queijos azuis, maturados pelo mofo Penicillium roqueforti.
O Camembert brasileiro é de boa qualidade, com características próximas ao original francês, feito em processo inteiramente manual a partir de pequenos volumes de leite. Programa do curso para cada tipo de queijo: etapas de fabricação; formação e corte da coalhada; salga; enformagem; maturação; e embalagem.
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Antes de ir para a salga, o queijo Saint-Paulin recebe acertos na casca e passam por uma prensagem de 10min. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Queijos Finos e Mofados.
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