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Os brotos são alimentos altamente nutritivos, cuja produção não se utiliza de nenhum tipo de adubo ou de defensivo. As diversas fontes de vitaminas, minerais ácidos, aminoácidos, enzimas e demais substâncias presentes nos brotos, proporcionam a qualidade de serem altamente nutritivos. Isso faz com que, estejam presentes na alimentação, supram eventuais deficiências nutricionais. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Brotos Comestíveis.
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