O mercado para o leite de cabra é diversificado, atraente e pouco explorado. Pessoas alérgicas ao leite de vaca, crianças, idosos e grupos religiosos consomem normalmente o leite de cabra em pó ou "in natura". Na gastronomia, usa-se largamente o leite caprino na confecção de pratos e molhos deliciosos, sem falar da produção de derivados. Neste curso, você aprenderá todos os segredos para a industrialização do leite de cabra. O curso aborda sobre a pasteurização, empacotamento, produção de leite em pó, iogurtes, sorvetes e também a fabricação de cosméticos. Para mais informações sobre o Curso a Distância Industrialização de Leite de Cabra, clique aqui.
Veja as etapas para fazer a ordenha do leite de forma simples, segura e preventiva contra a mastite!
Saiba quais são os cuidados necessários a serem feitos nas tetas das vacas para produzir um leite de qualidade!
A contagem de células somáticas (CCS) do leite é uma importante ferramenta que indica a saúde da glândula mamária de vacas leiteiras, além de detectar infecções, como a mastite.
Saiba como reduzir a CCS para entrega do leite no laticínio de acordo com a IN77!
Veja todos os detalhes do Curso Controle de Mastite (CCS) e Contagem Bacteriana Total (CBT) do Leite - De Acordo com a IN 77
O CPT ajuda você a mudar a sua vida profissional!
Tanques Escavados - Uma das vantagens dos sistemas de produção em tanques escavados é a menor dependência de índices pluviométricos altos (chuva) e também de sofrer menor interferência da presença da ação de concessionárias de energia elétrica. De preferência, construa os tanque, na forma retangular, para facilitar o manejo. A profundida deve permitir um nível de água de 1,20 m a 1,50 m na parte mais profunda, e de 0,80 m a 1,0 m, na parte mais rasa. Em regiões mais frias, os tanques podem ser mais profundas. Os tanques de recria, normalmente, são menores que 1.000 m², e os tanques de engorda variam de 1.000 m² a 5.000 m², podendo ser, em alguns casos, maiores. Para mais informações sobre o Curso a Distância Criação de Peixes - Como Implantar uma Piscicultura, clique aqui.
Tanques Escavados - Uma das vantagens dos sistemas de produção em tanques escavados é a menor dependência de índices pluviométricos altos (chuva) e também de sofrer menor interferência da presença da ação de concessionárias de energia elétrica. De preferência, construa os tanque, na forma retangular, para facilitar o manejo. A profundida deve permitir um nível de água de 1,20 m a 1,50 m na parte mais profunda, e de 0,80 m a 1,0 m, na parte mais rasa. Em regiões mais frias, os tanques podem ser mais profundas. Os tanques de recria, normalmente, são menores que 1.000 m², e os tanques de engorda variam de 1.000 m² a 5.000 m², podendo ser, em alguns casos, maiores.
Veja todos os detalhes do curso https://www.cpt.com.br/cursos-criacaodepeixes/criacao-de-peixes-como-implantar-uma-piscicultura
A produção de leite orgânico é uma alternativa de negócio que já é viável, tanto em termos tecnológicos como de mercado. Há, inclusive, uma crescente demanda por produtos lácteos oriundos da produção orgânica. Contudo, a maior parte dos produtores de leite do Brasil pouco conhece sobre as técnicas utilizadas para a obtenção desse tipo de produto e, muito menos, a legislação que rege a atividade e as oportunidades que se abrem no mercado brasileiro para os alimentos orgânicos, particularmente o leite e seus derivados. Para mas informações sobre o Curso a Distância Produção de Leite Orgânico, clique aqui.
Quer adequar sua produção de leite às exigências de qualidade propostas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, garantindo sua comercialização? E para quem é laticinista, que tal aprender tudo sobre as normas da IN 77 e conseguir fazer o diagnóstico correto dos seus fornecedores de leite?
Melhore e garanta a qualidade do seu produto final! Capacite-se e esteja cada vez mais adequado às exigências da legislação. Você só tem a ganhar!
Veja todos detalhes do curso Curso Como Implementar o Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite para Atender à IN 77
O CPT ajuda você a mudar a sua vida profissional!
O sistema de produção de tilápias em tanques-rede é aquele em que se utilizam estruturas flutuantes, em rede ou tela revestida, instaladas em ambientes aquáticos abertos, onde a produção é realizada de forma superintensiva. O objetivo do curso é mostrar todas as técnicas necessárias para criação de tilápias em tanque-rede abordando assuntos como: tanques de recria e engorda, aquisição de alevinos, recria e engorda entre outros. Clique aqui e veja mais informações sobre este curso.
O leite orgânico tem uma qualidade ímpar, devido à forma como é produzido. Livre de produtos químicos artificiais de qualquer natureza, especialmente os prejudiciais à saúde, produzido de forma sustentável e extremamente saudável no momento em que é retirado, o leite orgânico entretanto, corre o risco de ser contaminado e se deteriorar, caso a ordenha e conservação não forem feitas de forma adequada. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Leite Orgânico.
O leite de cabra, é uma excelente alternativa. Pessoas alérgicas ao leite de vaca, crianças e idosos, bem como grupos religiosos, consomem normalmente o leite da cabra em pó ou in natura. Também, na gastronomia, usa-se largamente o leite caprino na confecção de pratos e molhos deliciosos, sem falar da produção de derivados. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Queijos de Leite de Cabra.
O Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite presente na IN 77 faz parte da gestão de qualidade e está incluído no autocontrole realizado pelo laticínio, portanto, sua elaboração, implantação e execução são de total responsabilidade do laticínio, cabendo ao Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) apenas acompanhar e fiscalizar a execução do plano.
Veja todos os detalhes do Curso Como Implementar o Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite para Atender à IN 77
Adeque sua produção às normas exigidas pela IN 77! Seja um produtor de sucesso!
Centro de Produções Técnicas e Editora Ltda © 2000 - 2024. Todos os direitos reservados.
Rua Dr. João Alfredo, 130 - Bairro Ramos, Viçosa - MG / CEP: 36570-254
CNPJ: 05.052.622/0001-87
