A Alimentação - com o aumento da expectativa de vida dos brasileiros, e, ao mesmo tempo, o crescente aparecimento de doenças crônicas, como a obesidade, aterosclerose, hipertensão, osteoporose, diabetes e câncer, está havendo uma preocupação maior, por parte da população e dos órgãos públicos de saúde, com a alimentação. Hábitos alimentares adequados, como o consumo de alimentos pobres em gorduras saturadas e ricos em fibras presentes em frutas, legumes, verduras e cereais integrais, juntamente com um estilo de vida saudável (exercícios físicos regulares, ausência de fumo e moderação no álcool) passam a ser peça chave na diminuição do risco de doenças e na promoção de qualidade de vida, desde a infância até o envelhecimento. Para mais informações sobre o Curso a Distância Alimentação Saudável, clique aqui.
A culinária ocidental não seria o que é hoje sem a participação dos árabes. Eles ensinaram aos europeus o cultivo de novas frutas, grãos, e verduras. Enriqueceram suas mesas com especiarias e manjares exóticos e sofisticaram a sua cozinha. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Cozinha Árabe.
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