A confecção de tortas segue etapas básicas. Dentro de cada etapa ocorrem alterações em virtude das características específicas dos ingredientes usados em cada uma delas. Veja neste vídeos as etapas básicas para a confecção de tortas que são: seleção e pesagem dos ingredientes, confecção da massa, confecção do recheio, preparação da calda, montagem da torta e cobertura e decoração. Clique aqui para mais informações sobre o curso Como Fazer Tortas de Vitrine.
Conheça, neste vídeo, o mercado das tortas. A demanda é excelente e a atividade pode se iniciar na cozinha do próprio confeiteiro. Clique aqui para mais informações sobre o curso Como Fazer Tortas de Vitrine.
Veja neste vídeo, quais são os equipamentos necessários para a produção de tortas de vitrine.Clique aqui para mais informações sobre o curso Como Fazer Tortas de Vitrine.
Este curso foi elaborado para dar continuidade à capacitação em Confeitaria Artística, iniciada com o Curso Decoração de Bolos. Você aprenderá outras técnicas de preparação e de decoração com explicações minuciosas de todo o processo. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Avançao de Decoração de Bolos.
A torta de coco, adaptada ao gosto brasileiro é uma das mais apreciadas. Veja neste vídeo como fazer uma deliciosa torta de coco. Clique para mais informações sobre o curso Como Fazer Tortas de Vitrine.
Neste vídeo você saberá sobre a importância dos bolos e a profissão de cake designer, além de receber informações sobre o conteúdo do curso, que aborda os ingredientes, equipamentos necessários, produções básicas e a modelagem de bolos artesanais. Clique aqui para mais informações sobre o curso Decoração de Bolos.
A torta também conhecida como bolo recheado e confeitado é apreciado em todo o mundo e constitui uma opção elegante e prática em aniversários e reuniões. Ela é especial quando recebemos em casa, servida depois do jantar, para comemorar aniversários no trabalho é sempre uma delícia de surpresa. Veja neste vídeo porque a confecção de tortas têm se tornado uma opção rentável para pessoas que tem aptidão culinária. Clique para mais informações sobre o curso Como Fazer Tortas de Vitrine.
Na confecção de tortas, é importante que entre as etapas de produção, nenhum dos ingredientes fiquem expostos ao ar sem refrigeração. Veja neste vídeo quais são as práticas de higiene recomendadas para a confecção de tortas. Clique aqui para mais informações sobre o curso Como Fazer Tortas de Vitrine.
Fazer tortas é uma alternativa rentável para você que tem aptidão culinária. Você pode iniciar a atividade em sua própria cozinha e evoluir, com o tempo e a experiência, para um empreendimento maior, fazendo tortas por encomenda ou fornecendo para lanchonetes, delicatessens, buffets e outros. Neste curso, você vai aprender a fazer as mais famosas tortas de vitrine. Para mais informações sobre o Curso CPT Como Fazer Tortas de Vitrine, clique aqui.
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