Neste Curso CPT, aprenda técnicas de produção e a comercialização dos ovos. O ovo de galinha é um alimento muito conhecido e apreciado na alimentação humana, desde a antiguidade. Não é uma atividade difícil criar galinhas para produção de ovos, já que a tecnologia para produção está completamente dominada e vem só melhorando ao longo dos anos. Para mais informações sobre o Curso CPT Galinhas Poedeiras - Produção e Comercialização de Ovos, clique aqui.
Por muitos anos, a coturnicultura constituiu atividade alternativa para pequenos produtores, mas, em função do potencial dessas aves para a produção de ovos e da possibilidade de diversificação para comercialização desse produto, a exploração comercial de codornas cresceu e se encontra nos últimos anos, em expansão. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Codornas - Recria e Reprodução.
Os requisitos mínimos para a implantaçao de uma granja de codornas incluem local, equipamentos e manejo adequados. Para mais informações sobre este Curso Codornas - Iniciando a Criação, clique aqui.
Os ovos devem ser classificados conforme seu peso e o seu tamanho. A classificação pode ser feita manualmente, ou em máquinas classificadoras automáticas. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Galinhas Poedeiras - Produção e Comercialização de Ovos.
A codorna existe desde a antiguidade na Europa como ave migratória - de plumagem cinza-bege e pequenas listas brancas e pretas - foi levada primeiramente para a Ásia - China, Coreia e, depois, para o Japão. A codorna, hoje criada em cativeiro, é o resultado de vários cruzamentos efetuados, no Japão e na China, a partir da subespécie selvagem Coturnix coturnix, de origem europeia. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Codornas - Iniciando a Criação.
Conheça quais são os sistemas de produção ideais para criação de galinhas poedeiras voltadas para a produção de ovos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Galinhas Poedeiras - Produção e Comercialização de Ovos.
Presente nos mais diversos cardápios, a carne é um alimento bastante apreciado pelo brasileiro. E por este motivo, cada vez mais se tem buscado diferentes maneiras e técnicas para conferir maciez e realçar ainda mais o seu sabor. Dentre estes processo, temos a maturação e a marinação, que é uma espécie de condimentação e adição de temperos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Maturação, Marinação, Condimentação e Preparo de Filés.
Quando se pensa na palavra maturação, logo vem à mente o termo maturar ou madurar e é justamente isto que é feito com a carne, deixando-a por um certo tempo em condições controladas de umidade relativa e temperatura. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Maturação, Marinação, Condimentação e Preparo de Filés.
Neste vídeo saiba passo a passo como é feito o processo de corte e embalagem de carne bovina e suina.
Saiba como deve ser a formulação da alimentação do suíno light e a importância de cada nutriente para o animal. Clique para mais informações sobre o curso Produção de Suíno Light - Mais Carne, Menos Gordura.
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