Para que uma fábrica de chocolates funcione de forma adequada, além de higiene dos funcionários e de boas condições de trabalho, que possibilitem o alcance de produtos de boa qualidade, afim de de definir e satisfazer aos desejos do cliente, você deve conhecer os equipamentos e acessórios que deverá adquirir. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Chocolates.
Conheça a história do chocolate, desde quando era a bebida sagrada dos astecas, no México, à reformulação da barra de chocolate ao leite, na Suíça. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Chocolate.
A produção artesanal tem início com o processo de picar, derreter e temperar (pré-cristalização) a cobertura do chocolate. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Chocolates.
Existem basicamente dois tipos de chocolate para cobertura: o nobre e o hidrogenado. Estas matérias-primas são adquiridas junto aos grandes fabricantes. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Montar e Operar uma Fábrica de Chocolates.
Os melhores cursos coordenados por professores especialistas das maiores universidades e centros de pesquisas do país. Cursos sobre: montagem e decoração de festas infantis, como montar e administrar uma pizzaria, como montar uma escola de informática, como montar uma pastelaria, como montar um restaurante self-service, como montar um pet shop, como gerenciar um telemarketing, como montar e operar uma botique de carnes, como montar e operar uma cafeteria e muito mais. Clique para mais informações sobre o Cursos CPT da área Como Montar - Pequenas Empresas.
Veja quais são as principais matérias-primas utilizadas na fabricação de chocolates, assim como os ingredientes mais usados nos recheios. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Chocolate.
Aprenda como fazer a temperagem do chocolate, que tem como objetivo promover o resfriamento lento e gradual do mesmo, a fim obter a boa qualidade do produto e sua maior resistência ao calor. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Chocolate.
Para que os bombons sejam moldados, com o chocolate já frio, passa-se à fase de moldagem dos bombons. Para isso vai utilizar fôrmas ou moldes específicos para chocolate. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Chocolates.
A localização de qualquer fábrica de alimentos deve ser definida considerando-se alguns aspectos da infraestrutura do local, para isso devem ser observados diversos aspectos como: disponibilidade de água, disponibilidade de rede de esgoto, disponibilidade de energia, vias de transporte e sistemas de comunicação e custo. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Chocolates.
Algumas funções diárias devem ser seguidas com os cavalos como: alimentação, instalações, higiene, limpeza dos materiais utilizados, treinamento dos cavalos entre outros. Devemos além de tudo entender o comportamento natural do cavalo. O curso Aprenda a Montar e Lidar com Cavalos produzido pelo CPT, mostra ténicas corretas para convivência com cavalos, ensinando a forma correta de montar e abordando boas práticas para o dia-a-dia com o este animal. Clique e veja mais informações sobre este curso.
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