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Curso Produção de Queijo do Reino, Cottage, Coalho e Ricota - Queijo Coalho - Cursos CPT

Neste vídeo aprenda sobre o queijo coalho e como fabricá-lo.

Adquira o curso completo: Fone (31) 3899-7000, WhatsApp (31) 98799-0134 ou acesse: https://goo.gl/AyJMY1

Curso Produção de Manteiga, Coalhada e Requeijão em Barra

A manteiga é um produto obtido a partir da matéria gorda do leite. Ela é formada com o bater do creme, oriundo por meio do desnatamento do leite.
A coalhada é o produto resultante da ação de fermentos láticos selecionados sobre o leite pasteurizado ou esterilizado.
O requeijão é um tipo de queijo fundido, obtido por meio da massa coalhada dessorada e lavada.

Aprenda, com este curso desenvolvido no âmbito do convênio entre a Universidade Federal de Viçosa e o Centro de Produções Técnicas, a produzir estes derivados. Programa do curso para cada um desses produtos: material necessário; fluxograma de produção; produção; embalagem; e comercialização.

Veja todos os detalhes do curso https://www.cpt.com.br/cursos-laticinios/producao-de-manteiga-coalhada-e-requeijao-em-barra

Curso Produção de Queijo do Reino, Cottage, Coalho e Ricota

Aprenda com este curso, desenvolvido no âmbito do convênio entre a UFV - Universidade Federal de Viçosa e o CPT - Centro de Produções Técnicas, as informações necessárias para a produção de queijo do reino, cottage, coalho e ricota. Para cada tipo de queijo, são abordados os seguintes assuntos: coagulação; corte da massa; fermentação; enformagem; cura; e embalagem.

Veja todos os detalhes do curso https://www.cpt.com.br/cursos-laticinios/producao-de-queijo-reino-cottage-coalho-e-ricota

Toda a fase reprodutiva das porcas deve constar nos índices zooténicos da granja, sabia?

Os índices zootécnicos são a alma da granja de suínos. Neles devem constar, por exemplo, o início da fase reprodutiva da porca, taxa de concepção, número de nascidos/ano, número de terminados/ano, entre outros. Sem essas informações para nortear decisões, o suinocultor “brinca” de erros e acertos e, muitas vezes, perde seus investimentos.

Veja todos os detalhes do Curso Manejo de Reprodutores Suínos

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Curso Produção de Queijo Reino, Cottage, Coalho e Ricota

O controle do queijo está diretamente relacionado com a higiene do local, dos utensílios, dos equipamentos e das pessoas que estão envolvidas no processo de produção do queijo. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Queijo Reino, Cottage, Coalho e Ricota.

Curso Cozinha Árabe - Laban

Conhecido como o primeiro alimento transformado que se tem notícia na história da humanidade, e consumido há séculos em todo o mediterrâneo Oriental, o leite fermentado (coalhadas e iogurtes) é considerado o alimentos dos Deuses" por suas características e propriedades. Aprenda como fazer passo a passo uma coalhada fresca (Laban). Clique para mais informações sobre o Curso CPT Cozinha Árabe.

Curso Produção de Manteiga, Coalhada e Requeijão em Barra

A manteiga é utilizada de diversas maneiras na alimentação. Conheça seu processo de produção, desde os equipamentos até os ingredientes necessários para tal. Essa é uma ótima opção de negócio para laticínios. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Manteiga, Coalhada e Requeijão em Barra.

Curso Produção de Queijo do Reino, Cottage, Coalho e Ricota - Queijo Cottage - Cursos CPT

Neste vídeo aprenda sobre o queijo Cottage e como fabricá-lo.

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Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate - Desmame

O desmame é a separação dos leitões da porca, ou seja, um processo bastante complicado, qualquer que seja a idade em que aconteça. Saber a hora de desmamar depende do tipo do rebanho, das condições, da intensidade e dos objetivos do criador. Neste vídeo, aprenda quais são os cuidados mais importantes na transferência dos leitões para a fase da desmama. Clique para mais informações sobre o curso Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate.

Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate - Maternidade

A maternidade em suínos é a fase mais sensível da produção de suínos cuja instalação utilizada para o parto e a fase de lactação das porcas deve ser construída atentando-se para os detalhes. Veja neste vídeo os procedimentos que devem ser tomados logo após o nascimento dos leitões, como aplicação do suplemento ferroso, extração dos dentes, corte do rabo e o registro da leitegada. Clique para mais informações sobre o curso Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate.