O mercado para o leite de cabra é diversificado, atraente e pouco explorado. Pessoas alérgicas ao leite de vaca, crianças, idosos e grupos religiosos consomem normalmente o leite de cabra em pó ou "in natura". Na gastronomia, usa-se largamente o leite caprino na confecção de pratos e molhos deliciosos, sem falar da produção de derivados. Neste curso, você aprenderá todos os segredos para a industrialização do leite de cabra. O curso aborda sobre a pasteurização, empacotamento, produção de leite em pó, iogurtes, sorvetes e também a fabricação de cosméticos. Para mais informações sobre o Curso a Distância Industrialização de Leite de Cabra, clique aqui.
Este filme é um trecho do Curso Administração da Pequena Empresa Rural A gestão das pequenas propriedades rurais guarda semelhanças com pequenos empreendimentos urbanos, ou seja, o empresário tem funções múltiplas, é sempre o primeiro a chegar e o último a sair do trabalho. No entanto, no agronegócio, as condições climáticas têm grande influência na rentabilidade, assim como os conhecimentos tecnológicos, administrativos e de mercado do gestor. Isso tem condenado boa parte dos pequenos empreendimentos rurais ao fracasso. Assim, o sítio é vendido ou se torna local de lazer do proprietário ou se estabelece a situação de subsistência, isto é, produz o mínimo para garantir as despesas. Neste curso, você verá que é possível mudar este paradigma, a partir de conceitos gerenciais, tecnológicos e comerciais, de modo que um pequeno sítio se torne capaz de propiciar retorno financeiro compatível com o investimento e o trabalho do proprietário. Usaremos, para isso, um estudo de caso: o sítio Jatobá, de Edson Carlos Schwambach, em Paula Cândido - MG. Tendo como base a cafeicultura e as atividades a ela associadas, o proprietário tira, além do sustento de sua família, os recursos necessários para investir e manter seu negócio em expansão e prover reservas de recursos para o futuro. Para isso, são estudados os principais preceitos do Sítio Jatobá, com base em conceitos tecnológicos e de gestão reconhecidos.
O leite de cabra, é uma excelente alternativa. Pessoas alérgicas ao leite de vaca, crianças e idosos, bem como grupos religiosos, consomem normalmente o leite da cabra em pó ou in natura. Também, na gastronomia, usa-se largamente o leite caprino na confecção de pratos e molhos deliciosos, sem falar da produção de derivados. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção de Queijos de Leite de Cabra.
A caprinocultura leiteira está cada vez mais presente na agropecuária brasileira, conquistando e mantendo novos mercados para o leite de cabra e seus derivados. Entre os produtos dessa atividade, destacam-se: leite pasteurizado, leite ultrapasteurizado (UHT), leite esterelizado, leite em pó, iogurtes, sorvetes, doces e queijos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Criação de Cabras Leiteiras - Instalações, Raças e Reprodução.
Para que o leite produzido tenha qualidade, são necessários uma série de cuidados, tanto em relação aos animais quanto aos equipamentos. Um equipamento sujo pode contaminar todo o leite e ocasionar uma série de problemas à saúde do úbere do animal. Para mais informações sobre o Curso CPT Criação de Cabras Leiteiras - Cria, Recria e Produção de Leite, clique aqui.
Atualmente, a caprinocultura continua sendo uma atividade cada vez mais importante, visto que cresce em todo mundo. Observando a produção de leite e a produção de queijos de cabra. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Industrialização de Leite de Cabra.
O empreendedor é um planejador por natureza, apesar de gostar de correr riscos, de ser um sonhador e inovador. O planejamento envolve basicamente duas atividades: pensar e agir. Clique aqui para mais informações sobre o curso Como Administrar Pequenas Empresas.
Práticas de manejo corretas são de fundamental importância para aqueles que estão ingressando no ramo da Caprinocultura, principalmente quando se tratar de animais prenhes. É bom salientar nesse momento que as cabras em gestação são altamente susceptíveis à perda das crias. Se esse for o seu caso, não deixe de assistir ao vídeo.
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"O Cabra Cabrês" é uma história de domínio popular, muito difundida na Educação Infantil. Pode ser encontrada em diferentes versões em vários livros e discos infantis. Em nosso exemplo foi contada pela professora Maria, utilizando apenas a expressão oral e física, buscando sempre envolver as crianças na história, principalmente nos momentos das vocalizações. Para mais informações sobre o Curso CPTLiteratura Infantil e Contação de Histórias, clique aqui.
Na definição de um sistema de criação, o caprinocultor deve levar em conta os objetivos da atividade, que podem ser três: somente a produção de carne; sistemas integrados de produção de leite e carne; e rebanhos de elite voltados para a atividade de seleção e comercialização de reprodutores e matrizes para os rebanhos de produção de carne. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Criação de Cabras Leiteiras - Instalações, Raças e Reprodução.
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