O mercado de plantas medicinais e aromáticas de boa qualidade está em expansão. A qualidade, quando se trata de plantas medicinais, está ligada ao teor de principios ativos e à boa apresentação do produto. Todo o processo de produção de plantas de boa qualidade começa a utilização de mudas sadias e vigorosas, além dos cuidados no cultivo e condução das plantas, na colheita, no beneficiamento e armazenamento. Aprenda, com este curso do CPT, como produzir mudas, de plantas medicinais e aromáticas, de excelente qualidade.
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As técnicas de cultivo orgânico são as mais adequadas para a produção de plantas medicinais e aromáticas, pois permitem a obtenção de produtos de ótima qualidade, preservando, ao máximo, seus princípios ativos e aromáticos, sem utilização de agrotóxicos.
Neste curso é proposto o cultivo de plantas medicinais em módulos a partir de técnicas de produção agroecológicas.
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A utilização de plantas medicinais e plantas aromáticas acompanha a história do homem. No começo, era baseada apenas no extrativismo, que é a coleta das plantas que nascem espontaneamente. Posteriormente, muitas dessas plantas foram domesticadas e passaram a ser cultivadas. As plantas medicinais são utilizadas na medicina tradicional, para atender às necessidades de cuidados com a saúde, e também na indústria farmacêutica, como fonte de princípios ativos para elaboração de medicamentos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Plantas Medicinais e Aromáticas - Colheita e Beneficiamento.
A classificação quanto à bebida é feita para determinar os padrões de sabor e aroma do café. Ela também é conhecida como "prova de mesa", porque o provador a realiza em mesa apropriada, circular e giratória. Nessa classificação, a combinação do gosto (paladar) e do aroma percebidos pelo provador irão determinar o "sabor do café". Clique para mais informações sobre o Curso CPT Passo a Passo para se Obter Café de Qualidade.
O extrativismo consiste na coleta de plantas (toda a planta ou parte desta) que nascem espontaneamente em diversos ambientes, como matas, pastagens e alagados. As plantas nativas são recursos dos quais podemos lançar mão para cura de doenças, desde que isto seja feito de forma racional, permitindo a reprodução e perpetuação das espécies. Para isso, é preciso observar suas características ecológicas e implementar um manejo sustentável dessas espécies. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Plantas Medicinais e Aromáticas - Colheita e Beneficiamento.
Os condimentos, também chamados de especiarias, são usados na culinária para enriquecer os alimentos com sabores diferentes. Constituem uma das bases da gastronomia. Algumas especiarias também são utilizadas na fabricação de cosméticos, óleos e medicamentos. As principais especiarias utilizadas são: pimenta, gengibre, cravo, canela, noz moscada, açafrão, cardamomo e ervas aromáticas. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Cultivo e Uso de Plantas Condimentares.
O chocolate é uma junção de partículas solídas (açúcar, sólidos de cacau e sólidos de leite) em uma fase gordurosa, que contribui para o aroma, sabor, cor, além de promover forma ao produto final. O processo tradicional de sua produção deve ser seguido rígida e metodicamente; caso contrário, diversos tipos de problemas podem ocorrer ao bombom ou a trufa. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Fazer Bombons e Trufas.
Combinar alimentos, aromas e sabores é uma tarefa prazerosa. Mas está longe de ser simples. É preciso inovar, experimentar e aperfeiçoar constantemente. Principalmente, quando se deseja atender um público diferenciado, que valoriza as ocasiões especiais, não é mesmo?
Então, conheça as principais técnicas culinárias para a elaboração de pratos nobres, glamourosos e, claro, muito saborosos!
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Existe um leque de possibilidades de usos dos óleos essenciais: em difusores, em velas aromáticas, em travesseiros, entre outros. Plantas como o alecrim de jardim e a lavanda são ricas em óleos essenciais.
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Garantir um produto com características únicas, a partir de ingredientes de qualidade e produção, seguindo padrões de higiene e segurança, é o que impulsiona esse grande mercado. Com o Curso a Distância Como Montar uma Microcervejaria e Produzir Cerveja de Qualidade, você cervejeiro que deseja se capacitar ou você que pretende entrar neste mercado ficará por dentro de conceitos e técnicas que garantirão uma produção de alta qualidade, aliada a sabores e aromas únicos. Capacite-se e garanta o sucesso profissional. Para mais informações sobre o Curso a Distância Como Montar Uma Microcervejaria e Produzir Cerveja Artesanal, clique aqui.
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