Existe um conceito moderno sobre o abate de animais para consumo da carne. É o que se refere a todo o processo de produção das operações de abate dos animais e processamento da carne. Seguindo a legislação que rege este tipo de atividade, qualquer propriedade, seja ela no campo ou na cidade, é possível adaptar-se às atuais regras do mercado de carnes.
Este curso apresenta técnicas de abate e corte de carnes de suínos e caprinos, direcionadas para pequenos e médios produtores e às micro, pequenas e médias empresas do setor de alimentação, de acordo com as exigências do Governo Federal.
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Neste curso, você aprende como deve ser realizado o manejo da criação de leitões, desde o parto até o abate. Para mais informações sobre o Curso a Distância Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate, clique aqui.
A biossegurança consiste em um conjunto de normas e procedimentos que devem ser rigorosamente seguidos para evitar a entrada de agentes infecciosos (vírus, bactérias, fungos e parasitas) no plantel, e também para controlar sua disseminação entre os diferentes setores ou grupos de animais dentro do sistema de produção. Neste vídeo conheça os benefícios de um programa de desinfecção, entre eles, o aumento da produtividade do rebanho e a redução de gastos com remédios para o tratamento dos animais. Aprenda quais são as normas básicas de higiene. Clique para mais informações sobre o curso Manejo dos Leitões do Nascimento ao Abate.
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Este curso aborda as etapas do abate e processamento da carne de caprinos, desde a aquisição dos animais, instalações, equipamentos necessários e preparação dos cortes até o processamento da carne, produzindo linguiça, hambúrguer e almôndegas.
Os Cursos CPT são desenvolvidos por professores especialistas das principais Instituições de Ensino e Pesquisa do país.
A imunidade ativa é obtida por meio da aplicação de vacinas durante a lactação ou no período de creche. E tem como objetivo principal proteger os leitões contra pneumonia enzoótica, pleuropneumonia e rinite atrófica, doenças respiratórias que provocam danos consideráveis em toda leitegada. Neste vídeo conheça o programa de vacinação e quais são as vacinas aplicadas em cada fase. Clique para mais informações sobre o curso Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate.
É essencial adotar práticas preventivas para não gastar com ações curativas. É o caso das vacinas; mantendo um rigoroso controle do processo de vacinação, raramente o criador terá problemas com seu rebanho. Doenças e parasitas afetam o ganho de peso e, muitas vezes, provocam morte no rebanho. Representam um mal que dificulta a comercialização dos animais porque comprometem a qualidade da carne. Medidas sanitárias eficazes, bem planejadas e executadas corretamente, evitam prejuízos para o criador. Assim sendo, o manejo sanitário assume papel estratégico importante. Clique para mais informações sobre o curso Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate.
O desmame é a separação dos leitões da porca, ou seja, um processo bastante complicado, qualquer que seja a idade em que aconteça. Saber a hora de desmamar depende do tipo do rebanho, das condições, da intensidade e dos objetivos do criador. Neste vídeo, aprenda quais são os cuidados mais importantes na transferência dos leitões para a fase da desmama. Clique para mais informações sobre o curso Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate.
A obtenção de lucros também exige a conbinação adequada dos ingredientes que compõem as dietas balanceadas nutricionalmente, visando atender as exigências nutricionais específicas de cada fase da produção. Neste vídeo saiba qual deve ser a composição e os ingredientes da ração que substitui o leite. Clique para mais informações sobre o curso Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate.
A maternidade em suínos é a fase mais sensível da produção de suínos cuja instalação utilizada para o parto e a fase de lactação das porcas deve ser construída atentando-se para os detalhes. Veja neste vídeo os procedimentos que devem ser tomados logo após o nascimento dos leitões, como aplicação do suplemento ferroso, extração dos dentes, corte do rabo e o registro da leitegada. Clique para mais informações sobre o curso Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate.
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Neste curso, você aprenderá como montar um abatedouro e aprender as formas de comercialização de animais silvestres.
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