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Chef brasileiro, Alex Atala, define um bom líder

Alex Atala, chefe paulistano nascido na Mooca, dono dos restaurantes D.O.M e Dalva e Dito, sócio do Açougue Central, chef responsável por assinar o cardápio do Riviera, em São Paulo, garoto-propaganda de marcas como Seara e 3 Corações, e fundador do Instituto ATÁ, que procura fortalecer pequenos produtores espalhados pelo Brasil, em entrevista dada à Revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios, em 07/11, define o que faz uma equipe de trabalho reconhecer um bom líder.

Ter bom relacionamento com o chefe faz bem à saúde

Estudiosos afirmam que funcionários que mantêm um bom relacionamento dentro da empresa, em especial com seu chefe, vivem melhor. Por que? Porque mantêm os níveis de pressão arterial sob controle. Relacionamentos estressantes entre patrão e empregado acarretam em grandes males para os envolvidos. Pelo menos é o que afirma o periódico científico Journal of Occupational Health Psychology, em pesquisa publicada recentemente, após resultados de uma pesquisa desenvolvida por pesquisadores da Universidade Santa Maria, em Halifax, no Canadá.

Carnes, saladas, molhos, sopas e cremes estão no cardápio da próxima semana

Fim de ano, férias e festa. Combinação perfeita que pede a elaboração daquele prato especial que reúne a família em volta da mesa. Na cozinha, é necessário, além de disposição, conhecer os equipamentos e utensílios utilizados. Nessa hora, é preciso também ter à mão uma receita saborosa e, de preferência, prática. Assim, suas preparações irão parecer como as de um verdadeiro chef.

Dia das Crianças faz vendas do comércio subirem 5,8%

Muitos comerciantes puderam comemorar os resultados depois do Dia das Crianças. De acordo com a Serasa Experian, na semana de 5 a 11 de outubro, as vendas subiram 5,8% em comparação ao mesmo período do ano passado. Esse resultado significa grandes possibilidades de bons desempenhos no Natal e no Ano Novo.

Motivos para abrir o próprio negócio

Geralmente, o principal motivo para alguém abrir um negócio próprio é passar a ser o próprio chefe. No entanto, tornar-se um empreendedor é mais que isso. Outras vantagens também são atrativos para deixar o emprego e abrir uma empresa. Veja algumas delas, que talvez podem ajudá-lo a decidir se é hora de tomar essa importante decisão.

35 milhões de pessoas subiram para a classe média nos últimos 10 anos

A Secretaria de Assuntos Estratégicos da Presidência da República (SAE) divulgou ontem o resultado do estudo chamado Vozes da Classe Média, mostrando que, nos últimos 10 anos, 35 milhões de brasileiros ascenderam à classe média. Hoje, a classe é composta por 53% da população do país, cerca de 104 milhões de pessoas.

Valor dos presentes de natal sobe menos do que a inflação

O preço dos presentes de Natal mais procurados subiu em média 1,02% entre os meses de janeiro e dezembro desse ano. O número fica bem abaixo da inflação registrada no período, de 5,73%, pelo Índice de Preços ao Consumidor (IPC).

Chefes de setores de áreas distintas compõem o Conselho Editorial

Ainda no campo de busca de qualidade, a empresa CPT constituiu um Conselho Editorial cujos integrantes, chefes de setores de áreas distintas, têm a obrigação de analisar todo o trabalho produzido e atestar se estão ou não dentro dos parâmetros de excelência exigidos pela empresa.

A batalha do fluxo de caixa

"Vamos cortar os custos!", quando o chefe já começa com essa expressão é comum que seja diagnosticada a doença conhecida como Síndrome do Torniquete. O sintoma é simples: o fluxo de caixa mostra mais saídas que entradas. Diante de uma crise financeira, é claro que é preciso se preocupar com os custos da empresa e se planejar para a redução dos mesmos.

Especial - Vibre com o aperfeiçoamento da sua empresa

As pessoas que têm carreira bem-sucedida contaram com um fator chave: tiveram pelo menos um bom chefe. Uma das maneiras mais fáceis de descobrir se o gerente é um bom líder é identificando as pessoas que ele capacitou. Em geral, ninguém se desenvolve no departamento de uma autoridade medíocre.

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