Apicultor Giomar Neves, de Mossoró (RN), descubriu uma forma infalível para driblar a seca e ter lucros com a produção de mel: diverisificação. Hoje, além do mel in natura, Giomar também fabrica diversos produtos a base de mel, como cosméticos e trufas.
O preço das exportações do mel brasileiro bateu recorde em outubro deste ano. O valor das vendas externas aumentaram 52,2%, atingindo US$ 3,06 por quilo. O número total foi de 1,2 mil toneladas, que geraram receita de US$ 3,71 milhões.
A Fundação Getúlio Vargas (FGV) fez um levantamento dos preços dos itens mais procurados para presentes no Dia das Mães. Ao todo, foram pesquisados 17 produtos e serviços que estão incluídos no cálculo do Índice de Preços ao Consumidor da FGV (IPC/BR). Juntos os presentes tiveram alta de preços menor do que a inflação geral acumulada dos últimos 12 meses.
O Piauí está liderando as exportações de mel no país. No último mês, foram comercializadas 498,33 toneladas, representando 29,5% do volume de mel exportado. Ao comparar esse mesmo período com o ano passado, o aumento das comercializações no exterior chegou a 264% em relação ao valor e 204% ao peso.
A técnica mais comum para a extração do mel das colmeias é usando um fumegador, que ajuda a diminuir a agressividade das abelhas. No entanto, a fumaça fica impregnada no mel, reduzindo bastante a qualidade. Para tentar resolver o problema, o apicultor Adelmo Cabral, do sertão do Pajeú, em Pernambuco, desenvolveu uma técnica que utiliza um labirinto, que permite colher o mel com menos fumaça.
Ao contrário do que ocorre em outras regiões do Nordeste, os apicultores do Sergipe têm tudo para comemorar. No ano passado (2015,) eles produziram em torno de 500 toneladas de mel
Desde o dia 25 de fevereiro deste ano, está aberta a consulta pública para alteração das normas de produção de ovos e mel, feita pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA, com a finalidade de atender à realidade dos pequenos produtores. A medida permite que qualquer pessoa encaminhe sugestões ou comentários à proposta, para possíveis alterações nos documentos exigidos por lei às pequenas agroindústrias de mel, ovos de galinha e de codornas, e derivados. A intenção por trás da proposta é adequar a legislação atual, a fim de dar mais segurança jurídica aos pequenos agricultores e, ao mesmo tempo, garantir segurança e inocuidade aos alimentos.
Apicultores de todo o País andam comemorando a comercialização do mel e pensando em investir ainda mais na atividade. Afinal, não é sempre que a demanda está maior que a oferta, aumentando o preço do produto consideravelmente quando comparado ao ano de 2014. Mas, isto se deve a quê? A resposta é simples: é uma consequência direta do aumento nas exportações provocado, por sua vez, pela valorização do dólar.
Especial - O preço é a parte crucial do mix de marketing, pois tem que levar o cliente a comprar o produto em volume suficiente para que se obtenha lucro. E também... E mais: veja, no vídeo, como fixar o preço justo e correto
Especial - De origem europeia ou russa, o pão de mel é um doce delicioso. Na Rússia era chamado de pryanik, tendo em sua massa farinha, mel e suco de frutas. E mais: vídeo com as estapas para o preparo do pão de mel.
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