O 38º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras será realizado no Hotel Glória, em Caxambu, Minas Gerais, de 23 a 26 de outubro. Este ano o tema do evento será ?Boas tecnologias difundir, pro café bem florir?.
Especial - Para preparar a massa dos bolos e fazer a modelagem dos elementos utilizados na decoração dos mesmos, o profissional precisa conhecer e saber utilizar diversos tipos de preparações, tais como: merengue italiano, glacê americano, pasta americana, pasta de chocolate, massa elástica e pastilhagem. Entretanto, para executar essas preparações com a precisão adequada, é necessário ter o domínio das características dos ingredientes utilizados.
Especial - O fondant é uma massa bem mole muito utilizada para rechear bombons e outros produtos preparados com chocolate. Tipicamente, possui um tom bem claro... E mais: veja o vídeo e anote os ingredientes para preparar o fondant.
O governo de Minas Gerais aprovou a Lei nº 19.485/2011, chamada de Pró-Macaúba. Ela regula o cultivo, a extração, a comercialização e o consumo do coco macaúba e outras palmeiras oleaginosas. Esta é uma medida para incentivar a produção e a utilização da macaúba como matéria-prima para o biodiesel.
Data histórica comemorada em todo o mundo, o dia internacional das mulheres vem ganhando cada vez mais um novo enfoque. O sexo frágil, designado às mulheres, não é mais tão frágil assim! De mães e donas do lar, servindo ao marido, aos filhos, ou, ainda, se limitando às tarefas no campo em um passado não muito distante, as mulheres atualmente estudam, adquirem profissões nas mais diversas atividades ou, então, capacitam-se a fim de executar trabalhos em áreas ora nunca imaginado. Como sabemos, ao longo da história mulheres e homens desempenharam papéis sociais muito diferentes. Hoje, esta já não é mais a realidade vivida nos países pelos quatro cantos do mundo. As mulheres estão ocupando áreas até então dominadas apenas pelo público masculino e não falamos apenas de serviços braçais, como limpeza urbana, azulejistas, ajudantes de pedreiro, motoristas, entre outras, estamos falando de cargos de chefia, gerência e liderança. Um bom exemplo disto está na Ford de São Bernardo do Campo/ SP, onde algumas mulheres vêm se destacando, e com grande sucesso, como exímias líderes de equipe, provando que de frágil seu sexo nada tem. São, e sim, muito fortes e talentosas no que fazem.
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