Cinco vezes a quantidade de ácidos graxos Ômega 3, este foi o resultado obtido por cientistas chineses, da equipe Northwest A & F University e do National Beef Cattle Improvement Centre, após a implantação de um gene nas células fetais de gado Luxi amarelo, uma raça com alto rendimento de carne bovina.
A semente de girassol é rica principalmente em dois nutrientes muito importantes para o controle do colesterol no sangue, o ácido graxo poli-insaturado linoleico (ômega 6) e o monoinsaturado oleico (ômega 9). Esses nutrientes são chamados de essenciais, pois não são sintetizados no organismo humano. Assim, devemos retirá-los dos alimentos.
Uma pesquisa apresentada durante a Reunião Anual da Federação das Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE), em Águas de Lindóia, São Paulo, mostrou que o consumo de ômega 3 por gestantes pode reduzir as chances de os bebês terem depressão. Os pesquisadores encontraram uma relação entre o ácido graxo, encontrado principalmente em peixes como salmão, atum e sardinha, e a melhora do humor em cobaias.
Segundo uma pesquisa de doutorado realizada no Cena ? Centro de Energia Nuclear da Agricultura, da USP, em Piracicaba, somente 30% do pescado produzido no Brasil é aproveitado. Os outros 70%, vísceras e cabeça, são jogados fora, o que além de desperdício, pode gerar graves impactos ambientais.
Especial - Você conhece os alimentos funcionais? Eles são importantíssimos na prática de uma alimentação saudável. Confira as dicas do portal CPT e saiba incluir esses alimentos... E mais: Assita ao vídeo com dicas para uma alimentação saudável.
Comer chocolate é um dos grandes pecados para quem está de dieta. Calórico e rico em gorduras e açúcares, ele é a verdadeira perdição dos chocólatras. No entanto, apesar disso, se consumido em pequenas quantidades, ele traz muitos benefícios à saúde, pois contém ácidos graxos que ajudam a evitar problemas cardíacos e substâncias que causam bem-estar e evitam o envelhecimento. O problema é que muita gente não consegue ficar um dia sequer sem comê-lo e muito.
Centro de Produções Técnicas e Editora Ltda © 2000 - 2024. Todos os direitos reservados.
Rua Dr. João Alfredo, 130 - Bairro Ramos, Viçosa - MG / CEP: 36570-254
CNPJ: 05.052.622/0001-87
