Ele é o principal responsável pelo bom atendimento aos clientes em restaurantes e bares. Para os frequentadores mais assíduos, acaba se tornando um amigo, e, às vezes, ouve até desabafos ou lamentações. A profissão de garçom é antiga. Já nas tabernas, estabelecimentos que atendiam forasteiros e pessoas de passagem pela cidade, era exercida pelos proprietários e seus familiares.
Personagem de destaque no dia de hoje, 11 de agosto, dia do garçom, esse profissional é responsável por proporcionar às pessoas momentos aprazíveis e descontraídos em restaurantes, bares e eventos. Entretanto, o garçom deve ser bem treinado, para garantir um atendimento de qualidade e excelência, além de rapidez nos serviços.
O garçom é um profissional de suma importância para as empresas, pois ele é o primeiro a fazer contato com os clientes. A opinião que o cliente forma em relação a um bar ou restaurante está diretamente ligada ao atendimento que receberam. Sendo assim, é indispensável ao garçom adotar atitudes e comportamentos compatíveis com sua profissão.
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