Você abriu uma padaria há algum tempo e até o momento não sabe se ela tem dado lucro ou prejuízo? Saiba que essa questão é fácil de se resolver, bastando, apenas, estabelecer o “ponto de equilíbrio” da mesma. Mas, afinal, o que vem a ser ponto de equilíbrio?
Uma palestra ministrada em 2008, sobre a evolução das tendências das padarias no Brasil, apresentou uma estatística altamente favorável para o setor, e na época, até surpreendente. O fato é que os números estavam corretos e a estimativa de crescimento ocorreu, fechando o ano em R$ 800.000. A projeção para 2020 continua animadora. A média de faturamento será de R$ 900.000.
Dentre as habilidades de um bom administrador, estão a capacidade de interagir em grupo, de agir com resiliência diante dos mais difíceis desafios e de encontrar meios criativos e inovadores para potencializar os negócios - com dinamismo e comprometimento.
No Brasil, todos os anos, comemora-se o Dia do Administrador. A data é celebrada no dia 9 de setembro, como forma de homenagear a instauração da Lei nº 4.769/65, que regulamentou a profissão no país. É importante ressaltar que a data comemorativa também foi instituída pela Resolução CFA nº 65/68, de 09/12/68
Atualmente, no Brasil, o consumidor mostra-se cada vez mais exigente. Isso envolve os mais diversos ramos do mercado, em especial o ramo Padaria. A antiga padaria, da tradicional caderneta de anotações, deu lugar à praticidade e à rapidez dos caixas informatizados.
Hélvio Tadeu Cury Prazeres, Mestre em Marketing, Sistemas de Informação e Processo Decisório, Professor titular da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, e professor do Curso a Distância CPT Como Administrar Estoque e Almoxarifado, explica o motivo pelo qual a correta administração de materiais pode salvar várias empresas da falência. “A administração de materiais é a ferramenta que dá consistência às decisões tomadas por uma empresa para evitar surpresas no futuro, relativas à utilização de recursos de curto prazo em estoques”, afirma Hélvio.
Hoje, 09 de setembro, comemoramos o Dia do Veterinário e o Dia do Administrador. Estes são profissionais de suma importância para a economia do país. O médico veterinário promove a saúde pública, pois controla zoonoses, assim como garante o bem-estar aos animais domésticos, com a prescrição de tratamentos.
Atualmente, a padaria não é apenas um lugar para comprar pão. Ela passou a ganhar receitas inovadoras e um ambiente ampliado. As pessoas gostam de ir ao local para tomar café da manhã, lanchar e até mesmo almoçar e jantar. A padaria moderna se transformou em um ponto de encontro. Por isso, a organizar e exposição de todos os produtos e seções deve permitir a visualização dos alimentos oferecidos e deixar o cliente com ?água na boca? com as diversas opções.
Especial - A associação da IATF - Inseminação Artificial em Tempo Fixo, com a estação de monta traz grandes vantagens para a atividade pecuária. Isso porque as duas técnicas se completam... E mais: vídeo mostrando a programação da estação de monta
No dia dos administradores, mais que dizer parabéns, votos de felicidade e de sucesso, O CPT almeja que você, administrador, reflita sobre o potencial e a importância da sua profissão.
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