Um hotel nunca para. Por isso, descansos aos finais de semana e feriados são raros, horas extras são comuns e resolver problemas são algumas características de quem trabalha num hotel. Isso faz da hotelaria uma profissão distinta das outras. “Em geral, quem trabalha nesse ramo é um apaixonado e não larga da profissão por nada”, afirma Alessandra Sayegh Arreguy Silva, professora do Curso a Distância CPT Hotel para Cães e Gatos, em Livro+DVD e Curso Online.
O café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia e, por esse motivo, deve ser farta e conter alimentos essenciais para uma boa alimentação. Além disso, ela deverá atender a uma grande variedade de gostos e desejos, uma vez que o hotel é um local destinado a receber pessoas de diferentes culturas e regiões.
Detalhe importante ser destacado, em relação à mesa do buffet de café da manhã é o seu posicionamento no salão. Quando instalada afastada da parede, de forma que possibilite a circulação das pessoas ao seu redor, ganha-se em agilidade e eficiência, uma vez que ela pode ser mais bem aproveitada por causa da colocação dos alimentos dos dois lados da mesa. No entanto, ela pode ser posicionada, também, junto da parede, possibilitando a circulação das pessoas apenas em um dos lados da mesa. “Esta é uma possibilidade bem comum de ser encontrada em salões menores”, afirma Anderson Luiz Silva, professor do Curso CPT de Montagem e Gerenciamento de Café da Manhã de Hotel.
A governança é o departamento responsável pela arrumação dos apartamentos, pela administração da lavanderia e da rouparia e pela limpeza geral das áreas de circulação e sociais do hotel. Considerando que limpeza e organização são requisitos essenciais de qualidade, independentemente do tamanho e tipo do hotel
Governanta assistente: coordena e supervisiona as tarefas da área de andares e as atividades de limpeza nas áreas sociais e de serviço do hotel. É encarregada direta pelas camareiras, limpadoras de vidros, lavadoras de carpetes e pelos valetes
O tipo de caixa higiênica oferecida ao gato, onde é colocada, e como é feita a limpeza são detalhes que podem fazer muita diferença para o bem-estar do animal; portanto, enganam-se aqueles que acreditam ser este um acessório fútil. “É importante alertar para o fato de que, se o gato não estiver completamente satisfeito com a infraestrutura que lhe é oferecida, para urinar e defecar, poderá aliviar-se menos que o ideal e sofrer constipação intestinal (prisão de ventre) ou obstrução da uretra, entre outros males”, afirma Alessandra Sayegh Arreguy Silva, professora do Curso a Distância CPT Hotel para Cães e Gatos, em Livro+DVD e Curso Online.
As luminárias são feitas de diversos materiais; alguns laváveis, outros não, afirma Luciana Rogéria Tebar, professora do Curso CPT Treinamento de Camareira. Para lavar uma luminária, encha um recipiente grande com uma solução de água morna e sabão líquido para lava-louças. Mergulhe a luminária na solução e retire-a. Depois, mergulhe-a em água morna para enxaguá-la. Enxágue até a água sair limpa. Tire o excesso de água da luminária, balançando-a vigorosamente e, depois, deixe-a secar ao sol, ou use um secador de cabelo ou ventilador.
A principal função do departamento de governança é fazer a limpeza e higienização dos apartamentos, dos corredores e das áreas públicas, para assegurar o bem estar dos hóspedes. Além disso, agrega como funções: fornecer uniformes para todos os funcionários do hotel, cuidar da seção de achados e perdidos, da roupa de mesa para o setor de alimentos e bebidas, da lavanderia
Cabe à governanta orientar seus funcionários com relação à importância dos cuidados com a higiene pessoal, alertando-os para os seguintes pontos: tomar banho diariamente; lavar as mãos sempre que estiverem sujas ou que tocarem em superfícies contaminadas
Inúmeras são as vantagens das Olimpíadas 2016 para o Brasil, em especial, para hotelaria e turismo. As chances de que nossa economia seja impulsionada com a vinda dos estrangeiros e a imagem do país ganhe novo aspecto no exterior são enormes
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