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O que faz um Chef de Cozinha? Quais suas funções?

O Chef de Cozinha, além de planejar e supervisionar os trabalhos, exerce a atividade de um cozinheiro. É um cozinheiro que conhece todas as produções clássicas da cozinha internacional e todas as funções de toda a hierarquia da cozinha. “Ele é a autoridade máxima na cozinha. Além disso, precisa saber executar todas as tarefas e elaborar todos os pratos que forem solicitados, afirma Eiji Tomimatsu, professor do Curso a Distância CPT Básico de Cozinha, em Livro+DVD e Curso Online.

Pedestres e condutores - dicas para a boa prática no trânsito

No Dia Nacional do Trânsito, jornais, revistas, internet, enfim, todos os veículos de comunicação voltam-se para a boa prática no trânsito. Em prol da conscientização de todos, não apenas nessa semana como também durante todo o ano, trouxemos algumas dicas simples, que poderão ajudá-los a evitar acidentes, muitas vezes, fatais. Isso vale tanto para pedestres como condutores de veículos.

Saias curtas ou longas: qual a saia certa pra mim?

Independente do modelo, as saias nunca saem da moda. Godê, longa, micro, lápis, sereia, evasê, midi, balonê, todas dão um toque todo especial ao look. Usadas com sandálias de salto, rasteirinhas, botas de cano curto ou longo, as saias são as queridinhas das mulheres

Antes de iniciar a fabricação da cerveja, separe e pese os ingredientes

Vai fabricar sua própria cerveja? Então, antes de iniciar o processo de fabricação tenha todos os ingredientes necessários já pesados e separados, assim como todos os utensílios lavados e, quando for o caso, sanitizados, afirma Adonay Anthony Evans, professor do Curso a Distância CPT Como Montar Uma Microcervejaria e Produzir Cerveja Artesanal, em Livro+DVD e Curso Online.

É seu dia de fechar o restaurante? Saiba o que fazer

Você trabalha em um restaurante e agora assumirá a responsabilidade de fechá-lo após encerrar as atividades do dia? Saiba, então, que essa incumbência é bem mais complexa do que você imagina e vai além do “fechar as portas”. “O fechamento do restaurante é a tarefa que se faz ao término de cada dia de trabalho por toda a equipe, e consiste em recolher todo o material – utensílios, equipamentos etc.”, explica Aldo Alves, Professor do Curso CPT Capacitação de Maître.

Alimentação saudável - lista de compras

Para você, ir ao supermercado é sinônimo de dor de cabeça? Que tal tornar essa atividade menos estressante? Para economizar tempo, dinheiro e energia na hora de comprar, é necessário fazer uma lista de compras. Ela vai te orientar nas compras daqueles produtos de que realmente precisa e deseja, além de evitar o esquecimento

Autocrontrole: habilidade que todos deveriam ter

O autocontrole é, sim, uma habilidade que todos nós deveríamos ter, independente de nossas profissões, idades, raças ou posições sociais. No entanto, ao contrário do esperado, isso não acontece, já que muitos de nós não possuímos ou desenvolvemos essa habilidade.

Etapas do procedimento de higienização em indústrias de alimentos

Segundo a Prof.ª Dr.ª Cristiane Sampaio Fonseca, do Curso CPT Higienização nas Indústrias de Alimentos, “Todo programa de higienização, para ser proveitoso e eficiente, deve ser planejado pensando na frequência da limpeza, no grau de limpeza desejado, nos produtos químicos e na quantidade desses a ser usada, e, por fim, no pessoal encarregado pela higienização.”

Capacitação de ourives: separação dos materiais

Toda vez que for mudar de metal, como, por exemplo, se está trabalhando com a prata e vai começar com o ouro, limpe todo o lixo da gaveta e deixe guardado para futura recuperação. Não deixe que as limalhas de ouro se misturem

Qual cor usar no Natal? Vermelho!

Vibrante, atraente, provocante, sensual! Essas são as opiniões de homens e mulheres, de todas as partes do mundo, quando indagados sobre as sensações que lhes são causadas pela cor vermelha. O vermelho tem seu lugar, sim, e ocupa uma das primeiras posições quando o assunto é roupas. Seja de festas ou casuais, o vermelho marca pessoas de personalidade forte, confiantes, ousadas, sexys e cheias de energia. Quer sentir um pouco de todo esse poder? A chance é agora. Se você ainda não se decidiu sobre o que usar neste Natal, que tal se revelar no vermelho? Vamos lá. Inspire-se nas reproduções abaixo, escolha o seu tipo preferido de look e arrase!

Quer mudar de vida e ter sucesso profissional? Vamos te ajudar!