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Cozinha mineira - batata frita sequinha

Como faço para as batatas fritas ficarem sequinhas? Para fazer batatas fritas bem sequinhas, após cortadas, coloque-as em água

Especial de fim de ano: dicas para preparo dos alimentos

Dicas úteis para preparo dos alimentos: Antes de fritar a banana, passe-a em farinha de trigo. Assim ela não fica encharcada na gordura. Em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia, farinha de rosca ou farelo de trigo. Além de saudável, o bolo adquire uma textura diferente. Empadas barquetes devem esfriar entes de serem retiradas das formas.

Pastel de feira - uma delícia que pode ser feita em casa

O que é o que é: massa frita dourada, inflada de ar, recheada e fumegante, de um palmo de altura e que faz o engravatado e o pé-descalço sentarem lado a lado em uma barraca montada sobre o asfalto? Se você respondeu que é um pastel, parabéns, você acertou! De meados do século 20 para cá, os pastéis viraram instituição gastronômica, consumida por gente de diferentes classes sociais - e países. Mas, uma coisa é certa: para fazer um pastel perfeito, gordinho, crocante, sequinho e bem dourado em casa, bastam apenas água, farinha, sal e um pouco de cachaça.

Alimentação saudável para diabéticos: alimentos que devem ser evitados

Eu tenho diabete. Quais são os alimentos que devo evitar? Você deve evitar a ingestão de alimentos fritos e com muita gordura; produtos e bebidas muito açucarados; o consumo de sal em excesso e o uso de bebidas alcoólicas de forma exagerada

Cozinha mineira - cozinha rica em criatividade

Você sabia que, por volta do ano de 1700, quando os portugueses migraram rumo às Minas Gerais, em busca de ouro e enriquecimento, muitos deles morriam de fome e com

Cozinha mineira - o sal nas receitas

Você já se perguntou por que as comidas mineiras não utilizam muito o sal como ingrediente? Porque ao ingerir comidas insossas, os mineradores tinham menos sede

Cozinha mineira - como cortar a baba do quiabo

Como consigo cortar a baba do quiabo? Para cortar a baba do quiabo, lave-o ainda inteiro, seque-o e coloque-o em uma tigela com um pouco de

Cozinha mineira - como descongelar a carne

Você sabia que para descongelar carnes em pedaços inteiros, basta colocá-las embrulhadas em uma vasilha com água , acrescentar sal na água e no pacote deixando tampado por uma hora? Não? Então, faça isso e

Cozinha mineira - preparo do frango

Para deixar a pele do frango douradinha e à pururuca, experimente esfregar maionese sobre o frango antes de assá-lo

Mundo das drogas: teste alcoólico

Teste CAGE - é utilizado em vários países, graças à sua simplicidade e facilidade de aplicação. São apenas quatro perguntas, iniciadas, cada uma, com um letra da palavra-chave. Cut-down (diminuir): alguma vez já sentiu que deveria diminuir a quantidade de bebida ou parar de beber? Annoyed (aborrecido): as pessoas costumam aborrecê-lo porque criticam seu modo de beber?

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