Para se tornar um chapeiro e lancheiro com qualificação adequada para atuar no mercado de trabalho é necessário, antes de tudo, ampliar os conhecimentos e aprimorar métodos e técnicas de produção. “Essa qualificação é obtida adquirindo conhecimentos específicos e hábitos simples, mas que realmente sejam capazes de torná-lo um profissional com habilidade de realizar um trabalho diferenciado”,
A falta de atenção para com a qualidade dos ingredientes adquiridos junto aos fornecedores, certamente, levará à obtenção de produtos com diferenças significativas de qualidade, principalmente no que se refere ao aroma, aspecto e sabor. Segundo André Ansanelli, professor do Curso a Distância CPT Treinamento de Chapeiro e Lancheiro, em Livro+DVD e Curso Online, "Caso o produto não esteja com boa aparência, as chances de ocorrer um maior percentual de sobras serão consideravelmente maiores, o que significa prejuízos para o estabelecimento".
Centro de Produções Técnicas e Editora Ltda © 2000 - 2024. Todos os direitos reservados.
Rua Dr. João Alfredo, 130 - Bairro Ramos, Viçosa - MG / CEP: 36570-254
CNPJ: 05.052.622/0001-87
