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A contaminhação dos alimentos depende da Atividade de água, sabia?

Atividade de água (Aa) é um índice que influencia diretamente o risco de contaminação dos alimentos, pois o crescimento dos microrganismos depende fundamentalmente da quantidade de água existente na constituição dos alimentos. Os valoresde Aa das substâncias variam de 0 a 1, sendo que a água pura possui Aa igual a 1 e a maioria dos alimentos frescos (carnes, leite, vegetais, frutas) possui valores de atividade de água superiores a 0,95.

Produtos naturais - esclareça de vez suas dúvidas!

Somente são produtos naturais os alimentos cultivados no processo de agricultura natural, ou seja, sem a adição de qualquer componente químico, como os agrotóxicos. Alimentos naturais, frutas, verduras e legumes, têm sabor diferenciado e são mais suculentos, apesar de menores.

Cultivos orgânicos: alimentos orgânicos e alimentos naturais

Você conhece a diferença entre alimentos orgânicos e alimentos naturais? Se um produto é orgânico, isso significa que durante todo o processo produtivo foram empregados métodos

Aula expositiva: recursos escassos

Recursos escassos - A falta de recursos é, provavelmente, a principal razão para o predomínio exercido pela aula expositiva em relação às outras técnicas de ensino. A aula expositiva, desenvolvida em sua forma tradicional é de baixo custo.

Exercício físico melhora a saúde e o rendimento profissional

A prática de exercícios não pode ser considerada como supérfluo, luxo ou atividade reservada somente para pessoas com interesse de ordem estética. As atividades físicas são instrumentos poderosíssimos, que podem melhorar a saúde de todos

10 dicas para a confraternização de fim de ano

Confraternização é um ato de socialização entre indivíduos de um mesmo grupo. Geralmente, ocorre no Natal e no Ano Novo, mas pode acontecer também durante o ano, nas empresas, ou ao final dele, para estreitar os laços entre os seus colaboradores. Contudo, para que ela seja inesquecível, deve ser planejada com antecedência. Pensando nisso, elencamos algumas dicas para ajudá-lo.

Aula expositiva: recursos audiovisuais

Você, professor, costuma utilizar recursos audiovisuais em suas aulas? Eles são um importante elemento da didática. Na sala de aula, ajudam a superar o problema do verbalismo dos professores, ou seja, a oferta de conhecimentos

Ciências na educação infantil: estratégias de trabalho do tema

Todo tipo de atividade relacionada com os fenômenos da natureza, além de tratar de um tema de interesse das crianças, permite que se trabalhe intensamente a relação que o homem estabelece com a natureza. Você pode usar inúmeras estratégias

Saúde - tema transversal: perfil dos alunos do segundo ano

As características de perfil dos alunos do segundo ano são bastante semelhantes às das crianças do primeiro ano. Entretanto, agora, a escola não é mais um lugar desconhecido das crianças, como quando da chegada à sala de aula do ensino fundamental pela primeira vez, por isso, a estratégia de trabalho usada pelo professor

Etiqueta Profissional: as festas de fim de ano na empresa

É muito comum nas festas de fim de ano da empresa acontecer o amigo secreto ou amigo oculto. Neste caso, evite presentes muito caros e vistosos, pois pode parecer bajulação, exibicionismo ou até uma espécie de suborno

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