As cervejas produzidas desde os primórdios da civilização são do tipo ALE, e a Premiun Red ALE é somente umas das centenas de tipos de cervejas do tipo ALE. Apenas alguns anos antes de 1850, foi descoberto um novo tipo de fermento, a levedura 1 Saccharomyces pastorianus. Esse tipo de levedura se desenvolve no fundo dos tanques de fermentação. Por esse motivo, passou a ser denominado de "baixa fermentação", quando comparado às cervejas ALE que são de "alta fermentação".
Errado. A transparência está relacionada apenas à aparência da cerveja, não à qualidade. Existem cervejas translúcidas ou opacas. O que confere a opacidade da cerveja são sólidos em suspensão, principalmente, de restos das hifas de leveduras. Os consumidores de cerveja no Brasil conheciam, até pouco tempo, somente as cervejas pilsen das grandes cervejarias que, no processo de produção, filtram a cerveja, deixando-a muito translúcida.
A definição de microcervejaria é de uma fábrica capaz de produzir até 200 mil litros de cerveja por mês. Esse conceito pode ser importante em termos burocráticos, para a abertura de uma empresa e taxação de impostos. Contudo, para os microcervejeiros, uma microcervejaria vai muito além disso. Ela é uma arte e, por isso, a qualidade e as características do produto final, ou seja, a cerveja é que os caracteriza e os diferencia das grandes produtoras.
O lúpulo vai influenciar três características básicas na cerveja: amargor, sabor e aroma. Esses não são os únicos motivos de usarmos o lúpulo na cerveja. Como exemplo, ele também ajuda na estabilidade da espuma e como conservante natural. À medida que nos aprofundarmos no assunto, você verá que o lúpulo é muito versátil e pode ser utilizado de muitas maneiras diferentes, dependendo do que se espera obter.
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Sim, existem. As panelas elétricas para a fabricação de cerveja, também conhecidas como cigarras elétricas, são uma evolução das panelas adaptadas que, por sua vez, apresentam uma série de vantagens. De forma geral, as panelas elétricas são fabricadas em aço inoxidável para facilitar a limpeza e, como aceitam polimento, são extremamente lisas e sem reentrâncias, garantindo melhor sanitização e menor contaminação do produto. Além disso, o aço inoxidável também apresenta menor condutividade térmica, que ajuda a reter o calor da brassagem, melhorando o controle de temperatura durante as etapas do processo.
Brilhar no dia a dia é tarefa fácil se você der atenção aos mínimos detalhes, como as unhas. Portanto, prepare-se e fique linda, mesmo que aparentemente sem motivos, para arrasar em qualquer situação. Pensando nisso, aprenda em 5 dicas super fáceis como fazer suas próprias unhas em casa, com perfeição e qualidade de profissional. Veja como é fácil.
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