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Curso Fabricação de Produtos de Limpeza

Carga horária: 40 horas Filmes: 53 minutos Livros: 197 páginas

Você aprenderá as técnicas de fabricação de produtos que ganham em qualidade, se comparados aos que já existem no mercado.

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Curso Como Montar e Administrar uma Padaria

Carga horária: 40 horas Filmes: 81 minutos Livros: 222 páginas

Este curso aborda: tipos de padaria, análise de mercado, planejamento estratégico, aspectos legais, aspectos financeiros, implantação e logística de funcionamento, administração e gerenciamento e fluxo de produção.

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Curso Segurança Alimentar em Padarias

Carga horária: 40 horas Filmes: 64 minutos Livros: 178 páginas

Este curso aborda: fontes de contaminação dos alimentos, setores de uma panificadora, saúde dos manipuladores e higienização, segurança alimentar nos setores de recebimento, armazenamento, produção (área de panificação, confeitaria e salgados/sanduíches) e exposição dos produtos.

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Curso Apiterapia - Tratamento com Produtos das Abelhas

Carga horária: 40 horas Filmes: 65 minutos Livros: 130 páginas

Usar mel, própolis, pólen, geleia real e o veneno das abelhas como um recurso medicinal é costume muito antigo. Este é um curso introdutório para a formação de futuros apiterapeutas.

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Curso Shamballah - O Segredo da Alta Produtividade Leiteira

Carga horária: 40 horas Filmes: 59 minutos Livros: 210 páginas

Conheça os fatores e as tecnologias utilizadas pela Senhora Muntaha Dagher, o maior fenômeno da pecuária leiteira nacional, para produzir 40 litros por vaca/dia, 400 mil litros por ano, no Sítio Shamballah, propriedade de apenas 12 hectares.

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Curso Como Montar uma Pequena Fábrica de Produtos de Chocolate

Carga horária: 40 horas Filmes: 53 minutos Livros: 218 páginas

Instalações e equipamento; matéria-prima; como temperar chocolates; bombons compactos e marmorizados, de cereja, trufa mole e bombons trufados e nhá benta (merengue).

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17 Cursos na Área Padaria e Confeitaria

Aqui estão os mais completos e atualizados cursos para capacitar profissionais de Padaria e Confeitaria, com tecnologia da HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo.

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Curso Avançado de Decoração de Bolos

Carga horária: 40 horas Filmes: 111 minutos Livros: 232 páginas

Este curso foi elaborado para dar continuidade à capacitação em Confeitaria Artística, iniciada com o curso - Decoração de Bolos.

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Curso Profissional Avançado de Panificação

Carga horária: 40 horas Filmes: 84 minutos Livros: 252 páginas

Este curso aborda: o mofo e seu controle, a estocagem dos produtos, o prazo de validade dos produtos elaborados, a padronização da produção, a elaboração de vinte e um produtos.

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Curso Profissionalizante de Produtor de Eucalipto

Carga horária: 200 horas Filmes: 231 minutos Livros: 1163 páginas

Curso constituído por Módulo Profissionalizante Rural, Curso Cultivo de Eucalipto, Curso Secagem e Tratamento de Madeira na Fazenda, Curso Uso da Madeira de Eucalipto na Fazenda

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