Curso Como Montar e Operar um Pequeno Abatedouro de Frangos
Prof. Dr. Luiz Albino
Este curso aborda os conhecimentos acerca de como funciona um abatedouro, quais são as instalações e equipamentos necessários, como é feita a manutenção e a higienização, quais são as técnicas de abate, como acontece o processamento da carcaça e o armazenamento da carne, entre outros aprendizados.
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