Curso Profissional Avançado de Panificação
Prof.ª Marina Queiroz
Neste curso você aprofunda seus conhecimentos sobre as formas de contaminação que pode ocorrer e a forma correta de higienizar as instalações e equipamentos, como padronizar os produtos para se ter uma redução de custos e se aperfeiçoar aprendendo receitas de panetone, focaccia, brioche, brownie, donuts, muffins e cookies.
SAIBA MAIS