Curso Industrialização de Carne Suína
Prof. Newton de Alencar
Este curso apresenta informações sobre a fabricação de produtos derivados de suínos de qualidade e os pontos importantes a serem seguidos ao montar as instalações de uma fábrica, como fabricar presunto, apresuntado, torresmo, chouriço, salsichão de miúdos e pele de qualidade e com sabores inigualáveis.
SAIBA MAIS