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Curso Produção de Iogurte, Bebida Láctea, Doce de Leite e Requeijão Cremoso

Carga horária: 40 horas Filmes: 64 minutos Livros: 156 páginas

Este curso aborda: material necessário, fluxograma de produção, produção, embalagem e comercialização para cada produto.

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Curso Profissionalizante de Queijeiro

Carga horária: 200 horas Filmes: 207 minutos Livros: 911 páginas

Curso constituído por Módulo Profissionalizante Rural, Curso Instalação de Queijaria e Controle de Qualidade, Curso Produção de Queijos Minas Frescal, Mussarela, Gouda e Curso Produção de Queijo Minas Padrão, Prato e Provolone.

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Curso Profissionalizante de Apicultor

Carga horária: 200 horas Filmes: 193 minutos Livros: 995 páginas

Curso constituído por Módulo Profissionalizante Rural, Curso Planejamento e Implantação de Apiário, Curso Manejo do Apiário - Mais Mel com Qualidade e Curso Processamento de Mel Puro e Composto.

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Curso Apiterapia - Tratamento com Produtos das Abelhas

Carga horária: 40 horas Filmes: 65 minutos Livros: 130 páginas

Usar mel, própolis, pólen, geleia real e o veneno das abelhas como um recurso medicinal é costume muito antigo. Este é um curso introdutório para a formação de futuros apiterapeutas.

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