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Curso Online Produção de Bombons e Trufas

Carga horária: 60 horas Filmes: 244 minutos Livros: 275 páginas

Este curso apresenta informações sobre a elaboração de várias iguarias, os utensílios necessários à produção, armazenamento e embalagens, avaliação do chocolate, técnicas de derretimento e têmpera e exclusivas receitas de bombons e trufas.

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Curso Online Receitas com Banana - Para Lanchonete, Restaurantes, Hotéis e Produtores

Carga horária: 40 horas Filmes: 60 minutos Livros: 10 páginas

Este curso apresenta os fatores que influenciam na qualidade, higienização do ambiente de produção, rotulagem dos produtos, o passo a passo de diferentes receitas e muito mais.

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Curso Online Receitas com Café para Cafeterias, Lanchonetes, Restaurantes e Hotéis

Carga horária: 40 horas Filmes: 53 minutos Livros: 9 páginas

Este curso ensina como preparar um delicioso café, diversas receitas utilizando-o como ingrediente e dicas para um bom resultado nos preparos.

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Curso Online Cozinha Brasileira

Carga horária: 40 horas Filmes: 112 minutos Livros: 7 páginas

Este curso aborda receitas típicas e famosas das cinco regiões brasileiras norte, centro-oeste, nordeste, sudeste e sul com riquezas de detalhes e truques para você surpreender quem provar.

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Curso Online Cozinha Internacional - Parte 2

Carga horária: 40 horas Filmes: 80 minutos Livros: 7 páginas

Este curso apresenta a elaboração de vários pratos típicos, a tradição da Itália, Espanha, Índia, Alemanha e Países Nórdicos.

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Curso Online Profissional Avançado de Cozinha

Carga horária: 40 horas Filmes: 105 minutos Livros: 10 páginas

Este cursos apresenta várias receitas sofisticadas de entradas quentes, antepastos, massas e molhos, carnes vermelhas, entre outras, posicionando você como um chefe de cozinha diferenciado e de destaque no cenário gastronômico.

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Curso Online Como Produzir Doces em Barra

Carga horária: 40 horas Filmes: 51 minutos Livros: 169 páginas

Este curso apresenta os componentes do doce em barra, fazes de processamento, elaboração de doces, bananada, geléia de mocotó, goiabada, laranjada, doce de leite, doce de limão-cravo, abacaxi, marmelada e muito mais.

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Curso Online Como Produzir Doces em Calda e Compotas

Carga horária: 40 horas Filmes: 60 minutos Livros: 209 páginas

Esse curso aborda os cuidados de higiene na produção, instalações e equipamentos necessários, sanitização dos utensílios, passo a passo de várias receitas e muito mais.

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Curso Online Como Produzir Bolos e Biscoitos

Carga horária: 40 horas Filmes: 62 minutos Livros: 235 páginas

Este curso traz para você técnicas de produção, manipulação e comercialização, além de receitas de vários tipos de biscoitos, nhoque gaúcho, bolo de mandioca, broa de fubá, pão de queijo e muito mais.

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Curso Online Como Produzir Geleias e Polpadas

Carga horária: 40 horas Filmes: 59 minutos Livros: 174 páginas

Este curso apresenta receitas de geleias de goiaba, jabuticaba, tangerina e maracujá, polpada de banana com abacaxi, mamão, morango e mista (cenoura, banana, laranja e limão), instalações e equipamentos, higiene na indústria caseira, embalagem e comercialização.

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