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Farinha de trigo forte e farinha de trigo fraca: qual a diferença?

Todos os tipos de farinha podem ser classificados em forte e fraca. A forte é aquela farinha rica em proteínas, de ótima qualidade, e que, por isso, produz massas bastante consistentes. Para uma farinha ser considerada forte, ela precisa possuir de 10,5% a 12% de proteína. E, para compensar as perdas nutricionais ocasionadas pela retirada do gérmen dos grãos do trigo, essa farinha pode ser enriquecida com tiamina, riboflavina, niacina e ferro, sendo chamada, por isso, de farinha forte especial. Por tudo isso as farinhas fortes especiais são mais caras.

Melhoradores de massa: o que são e quais são eles?

Os melhoradores são substâncias que cumprem funções específicas nas massas, destacando-se as seguintes: permitem que a massa seja menos trabalhada e reduz o tempo de fermentação; tornam a massa mais forte e maleável, aumentando sua tolerância ao atrito mecânico; e melhoram de aparência e aumenta o tempo de prateleira, explica Sebastião Cano de Ruiz Barbosa, professor do Curso a Distância CPT Como Montar e Administrar uma Padaria, em Livro+DVD e Curso Online.

Casa organizada! Dicas para melhorar a qualidade de vida do seu lar

Especial -Organizar a casa não é tarefa exclusiva das mães, contudo em muitos lares elas ainda são as principais responsáveis por esse trabalho ou pelo menos por ajudar a coordená-lo na família. De modo geral, uma rotina movimentada é o que caracateriza o dia a dia das mães e em meio a tantos compromissos pessoais e profissionais, algumas vezes, torna-se difícil classificar a arrumação da casa como uma prioridade, assim ela acaba indo para o final do check list diário ou sendo frequentemente adiada.

Quer ter unhas fortes e bonitas? Isso é fácil. Saiba como

Mulheres lindas e charmosas não abrem mão desse cartão de visita: as mãos; como consequência, as unhas. Unhas fortes e bonitas demonstram haver ali os melhores cuidados pessoais, autoestima elevada e vaidade. E o melhor? O melhor é que é possível tratar das mãos e das unhas em casa, sem precisar gastar muito dinheiro em salões ou com produtos caros. Como? Isso é simples. Com alguns cuidados simples e algumas dicas específicas para o tratamento das unhas é perfeitamente possível deixá-las fortes e bonitas, atraindo os olhares de que nos rodeiam e despertando os mais sinceros elogios.

Processamento da mandioca: farinha seca e farinha d'água

Para produzir a farinha, as raízes de mandioca são lavadas e raladas a mão. A massa ralada úmida é prensada em sacos de algodão ou em jacás de cipó, taquara ou folhas de palmeira. O excesso de umidade é eliminado com uma certa quantidade de fécula, que se recupera por decantação. A intensidade da prensagem e a adição de água à massa ralada influem sobre a eliminação da fécula.

Como organizar uma casa? Descubra o grande segredo

Uma casa organizada, além de facilitar a vida, melhora a saúde, o humor e a harmonia. Organizar o espaço em que vivemos, seja em casa, no trabalho ou na comunidade, é uma característica do homem que, em virtude da sua inteligencia, tornou-se um ser civilizado, o que promove o conforto e o bem estar, porém isso requer trabalho.

Melhoramento genético proporciona ganhos acelerados para pecuária de corte

O aumento da rentabilidade da atividade pecuária está na aplicação de tecnologias capazes de maximizar a produtividade com a melhor relação custo/benefício. Nesse contexto, o estabelecimento de um plano de melhoramento genético do rebanho, que permite identificar os melhores animais com maior probabilidade de acerto, quando comparado a uma seleção empírica, figura como uma das principais.

Organize sua casa com a ajuda de todos

Nem toda casa possui empregada doméstica. Entretanto, caso a tenha, os pais devem acostumar seus filhos, desde pequenos, a realizar pequenas tarefas, como arrumar a própria cama, guardar os seus sapatos e manter sempre os objetos no lugar. Dessa forma, além de ajudarem com a organização da casa, eles terão menos problemas mais tarde por terem formado, desde cedo, bons hábitos.

Dicas imperdíveis para contratar os melhores vendedores

O empresário que valoriza e reconhece o importante papel dos vendedores para a empresa alcança resultados cada vez melhores. Afinal, são esses profissionais que têm contato direto com os clientes garantindo a eles um atendimento de qualidade, com presteza, rapidez e eficiência.

Como separar o lixo em casa de forma adequada

Separar o lixo em casa facilita a reciclagem dos materiais nos centros de tratamento e destinação do lixo urbano. A separação adequada do lixo impede que os profissionais da limpeza urbana corram riscos à saúde, além de evitar a sobrecarga de resíduos nos aterros sanitários. Se todos adotassem essa prática, o meio ambiente não sofreria diariamente tantos impactos negativos.

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