A culinária da região Nordeste recebeu influências do índio, do negro e do europeu, que se uniram dando origem a pratos tão apreciados, que fazem sucesso no mundo todo. Paçoca, feijão-de-corda, buchada de carneiro, sarapatel nos mostra a forte personalidade do sertanejo que se impõe, vigorosa e agreste. É uma marca da cozinha e civilização nordestina conciliar o mais rústico e o mais requintado, o regional e o internacional, como encontramos em algumas casas de Pernambuco, como o Sarapatel. Já a moqueca baiana é uma mistura clássica que combina ingredientes de variadas procedências: o dendê de Congo, a técnica portuguesa e a cebola do poente asiático.
Originário da Índia, da Malásia e do Congo, o pavão disseminou-se pelo mundo e tornou-se uma das aves ornamentais e exóticas mais admiradas pelos brasileiros. Nosso país possui clima favorável à ave (tropical), com 14 horas de sol (primordial para a sua reprodução)
O mogno africano, como o próprio nome diz, é originário da África, mais especificamente dos países: Costa do Marfim, Angola, Nigéria, República dos Camarões, Gabão e Congo. É uma árvore de clima tropical úmido e subtropical, levando vantagem sobre seus pares, que pertencem à mesma família Meliaceae, como o mogno-brasileiro e a andiroba, já que é mais resistente a pragas como a broca das ponteiras, uma mariposa que ataca o mogno brasileiro e que, até hoje, torna inviável o seu cultivo comercial.
A primeira manifestação do Ebola ocorreu em 1976, em Nzara, no Sudão, e em Yambuku, na República Democrática do Congo, nas margens do Rio Ebola, que dá origem ao nome da doença. Os supostos hospedeiros do vírus são os morcegos frugívoros que habitam as cavernas africanas. Entretanto, também já foi encontrado em gorilas, chimpanzés, antílopes, porcos e em musaranhos-pigmeus.
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