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Como a fábrica de chocolates pode alcançar a qualidade total

Especial - Você já ouviu falar do conceito japonês de qualidade total? Ela é buscada com dedicação pela maioria das empresas, especialmente por aquelas que pertencem ao setor alimentício, já que existem normas rigorosas que orientam os procedimentos com alimentos. As empresas que conseguem seguir todos os itens da padronização obtêm selos de qualidade. Para isso, algumas introduzem, como parte da cultura da organização, os princípios da qualidade total como meio para conseguir corresponder a essas exigências.

Estética masculina - opções de tratamento para a calvície

Existem, atualmente, muitos tratamentos desenvolvidos na tentativa de acabar com a calvície, mas nenhum resolve o problema totalmente. Como sabemos, e ao contrário do que pensam muitos, a calvície não é um de queda repentina dos cabelos. Trata-se de um processo contínuo de miniaturização progressiva dos fios, fazendo com que os cabelos, antes grossos, se transformem em fios finos e curtos. Os tratamentos mais utilizados para o seu controle são aqueles realizados com a ajuda de medicamentos ou por meio de implante cirúrgico.

Características do setor de alimentos e bebidas do hotel

Em um hotel, o setor de alimentos e bebidas foge às características da hospedagem propriamente dita, por se constituir de uma prestação de serviços e de transformação de matéria-prima. Por outro lado, há características do setor de Alimentos e Bebidas que são exclusivas da hotelaria, como o serviço de quarto, banquetes, catering e serviço de bebidas alcoólicas. No contexto da receita global, o setor de alimentos e bebidas tem uma grande importância, por representar, no mínimo, 25% da receita total do hotel e contribuir para atrair eventos que, por sua vez, acabam trazendo hóspedes para o hotel.

Vinhos de qualidade - como comprar e armazenar

Não existem conselhos seguros que garantam uma boa compra de vinhos. Quando são de qualidade, os preços dos vinhos costumam ser disparados, e só andando bastante por delikatens, supermercados, lojas especializadas e importadoras que se pode fazer uma boa compra. Não há outra regra. No entanto, conhecer um pouco sobre os vinhos, certamente, ajuda na hora da compra, mas é preciso observar algumas regras para não comprar vinhos decadentes, ou totalmente oxidados.

Pesagem de bois - quilogramas ou arrobas?

Podemos dizer que o peso vivo total do bovino é o total pesado na balança do animal vivo. Quando falamos em arroba, estamos nos referindo ao peso da carcaça, ou seja, o peso da carne com o osso, desconsiderando o sebo, o couro, as patas, a cabeça e as entranhas.

Na passarela, o clássico! Divirta-se, vista-se bem e fique na moda

Quem disse que precisa ser extravagante para gostar de estampas? Muito se enganam aqueles têm esta errônea ideia. Os clássicos, listras, xadrez e floral, estão de volta, só que agora de cara nova e totalmente reinventados, cobrindo os mais belos corpos por todo o país. Para usá-los, basta apenas criatividade e bom gosto misturados com um pouco de sofisticação. Veja as dicas a seguir:

Cão engasgado: o que fazer?

O engasgamento em cães é ocasionado pela introdução de corpos sólidos que podem se localizar na traqueia, impedindo total ou parcialmente a passagem de ar. O correto é o alimento seguir direto para o estômago e a epiglote se manter fechada, enquanto o cão engole algo, para justamente evitar que o alimento entre nas vias aéreas. Depois, a epiglote se abre para permitir a respiração. No caso do engasgo, há uma falha no processo de deglutição, a epiglote não fecha a passagem para os pulmões e o alimento acaba seguindo para a laringe e traqueia, bloqueando a passagem de ar.

Higiene básica em cavalos: como fazer?

O cavalo é um ser vivo que geralmente causa o fascínio da grande maioria das pessoas. Independentemente da pelagem, da raça e do porte, dificilmente conheceremos pessoas com restrições aos cavalos. A sua beleza e imponência torna-o uma unanimidade. "É muito importante, no entanto, saber como fazer a higiene básica do cavalo antes de montá-lo, pois não se deve selar o animal sem que ele esteja totalmente limpo", afirma Dr. Haroldo Vargas Leal Júnior, professor do Curso a Distância CPT Aprenda a Montar e Lidar com Cavalos, em Livro+DVD e Curso Online.

Leveduras para a fabricação de cerveja

A levedura pode ser encontrada principalmente em duas formas: seca e líquida. A levedura seca foi desidratada para facilitar o armazenamento e aumentar o prazo de validade. Como quase todas as leveduras comercializadas no Brasil são importadas, praticamente a totalidade delas é comercializada na forma seca ou liofilizada.

Manejo de pastagens quantifica, sem degradar, a capacidade de uso do sistema de pastejo

Os principais levantamentos feitos no Brasil, mostram que a área total aproximada de pastagens gira em torno dos 200 milhões de hectares, sendo quase a metade delas cultivadas (plantadas pelo homem). Essas têm uma expansão anual de 5 milhões de hectares e o mercado de sementes comercializa, para o plantio dessas áreas, 60 milhões de quilos de semente por ano.

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