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E-book Guia Básico para a Criação de Ovinos

Muito além da lã, as diversas raças criadas na ovinocultura são responsáveis por vários produtos apreciados e valorizados tanto no mercado interno quanto no externo
E-book Guia Básico para a Criação de Ovinos
Muito além da lã, as diversas raças criadas na ovinocultura são responsáveis por vários produtos apreciados e valorizados tanto no mercado interno quanto no externo. A carne de carneiro, que era rara em mercados há alguns anos, agora pode ser facilmente encontrada nesses estabelecimentos e em casas de carnes por todo o país.
 
Em relação à culinária, essa carne, apesar de ser mais dispendiosa que as carnes bovinas, suínas e de frango, tem conquistado o paladar de muitos consumidores, seja em restaurantes ou em churrascarias. Também, a pele dos ovinos é importante para a indústria calçadista e a lã fina pode ser destinada à exportação para o setor de vestuário. Outro produto que possui grande potencial é o leite de ovelha, rico em proteínas, lipídios, minerais e vitaminas essenciais à saúde humana.
 
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