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E-book Embutidos e Defumados

O e-book Embutidos e Defumados reune as principais informações relacionadas aos embutidos e defumados, para te ajudar a conhecer melhor esse mercado das carnes processadas. Acompanhe a leitura e informe-se! Faça o download grátis!
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Embutidos e Defumados

Também conhecidas como embutidos e defumados, as carnes processadas estão disponíveis nos supermercados em vários tipos: peito de peru, mortadela, presunto, salame, salsicha, linguiças, carnes enlatadas, carne seca, bacon, entre outros.

A produção desses embutidos e defumados tem se tornado uma atividade com grandes possibilidades de lucro. Porém, para se alcançar o sucesso nesta área, é necessário saber fatores importantes, como instalações, higienização, ingredientes e aditivos, equipamentos, diversas receitas, entre outros.

O e-book Embutidos e Defumados reúne as principais informações relacionadas aos embutidos e defumados, para te ajudar a conhecer melhor esse mercado das carnes processadas. Acompanhe a leitura e informe-se! Faça o download grátis!

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